Cuoco / Cuoca 80-100%

La gastronomia nel Seebad Enge è gestita dalla ditta Alpenblick Link & Maurer GmbH ed è aperta da maggio a settembre dalle 8.00 alle 24.00, sette giorni su sette. Offriamo alla nostra clientela durante tutta la stagione estiva un'ampia offerta di piatti, coordinata in base all'ora del giorno e che cambia quotidianamente.

Curiamo una cucina estiva leggera e con prodotti freschi di mercato e diamo grande importanza all'acquisto di prodotti stagionali e regionali. La preparazione fresca e sana dei piatti così come l'astensione da prodotti industriali sono importanti per noi. L'area Catering ed Eventi è una componente fissa e importante della gastronomia nel Seebad Enge. Da mercoledì a sabato realizziamo eventi su misura per società private e aziende fino a 350 persone. Barbecue ricchi con grandi buffet di contorni e insalate, Flying Dinners, vari apéro e grandi buffet di dessert contano tra le nostre specialità. Dal punto di vista culinario, il Seebad Enge si è guadagnato un buon nome in tutta la Svizzera e anche il Moules et Frites Popup, a fine stagione in settembre e ottobre, è molto discusso a Zürich.

Per viziare i nostri ospiti, cerchiamo un rinforzo per il nostro team di cucina.

I tuoi compiti
Cucinare con passione i piatti secondo le nostre ricette e gli elevati standard di qualità.
Contribuire al controllo qualità e controllare con cura gli alimenti consegnati.
Rispettare sempre e meticolosamente le norme igieniche di legge (HACCP).
Contribuire alla pulizia e all'ordine in tutti i magazzini e in cucina.
Garantire, in collaborazione con la brigata di cucina, un flusso di produzione senza intoppi.
Apportare idee creative nella pianificazione del menù.

Le tue qualificazioni

Hardskills

Formazione professionale conclusa come Cuoco/a EFZ
Cuoco/a ambizioso/a
Buone conoscenze di tedesco
Approccio creativo e innovativo con gli alimenti
Approccio rispettoso delle risorse con gli alimenti (consapevolezza dei costi)
Aperto/a ad altri compiti (capacità di allrounder)

Softskills

Modi impeccabili con i collaboratori e gli ospiti
Comunicazione aperta, onesta e diretta nel team e verso i superiori
Piacere nel trattare prodotti di mercato freschi e stagionali con occhio per il dettaglio
Modo aperto e onesto
Metodo di lavoro autonomo, affidabile, puntuale, esemplare e strutturato
Talento organizzativo e di improvvisazione con occhio per il dettaglio
Team player con capacità di visione d'insieme

Ti offriamo

Il posto di lavoro più bello di tutta la città
Giornate di lavoro variegate e stimolanti
Lavoro autonomo
Un team dinamico
Contatto con i più diversi ospiti
Un datore di lavoro affidabile
Possibilità di prolungamento in un'azienda partner durante i mesi invernali