Hostess (Montreux Jazz Café/ Funky Claude's Bar) (M/F/X) - Contratto a tempo determinato

• 20 August 2026
• 100%
• Posizione permanente
• Fairmont Le Montreux Palace, Montreux, Switzerland

Descrizione dell'azienda

Situato sulle rive del Lago Lemano e rivolto alla magnifica vista delle Alpi, l'hotel Fairmont Le Montreux Palace è un stabilimento distinto, membro del gruppo Accor, del marchio Fairmont e affiliato a Swiss Deluxe Hotels. Vantando una reputazione mondiale senza pari caratterizzata da 236 lussuose camere e suite e un'esperienza gastronomica altamente raffinata, il Fairmont Le Montreux Palace è un luogo davvero incantevole. I suoi sei ristoranti e bar offrono una vasta gamma di delizie che soddisferanno sicuramente i palati più esigenti. Il Montreux Jazz Café è il luogo da visitare per sentire il ritmo del Festival 365 giorni all'anno nella magica cornice del Fairmont Le Montreux Palace, l'MP-s Bar & Grill è un ristorante di alto livello con un'atmosfera rilassata specializzato in grigliate che non ha eguali nella regione, e il Funky Claude-s Bar è il luogo incontrastato dove trascorrere la tarda notte per godere di un incredibile line-up di cocktail tradizionali ed esclusivi al ritmo della migliore scena live della città. Il Fairmont Le Montreux Palace è specializzato anche nell'ospitare congressi, riunioni e seminari. Il Fairmont Spa è un'area benessere di 2000 m² dedicata al fitness, al relax e alla bellezza.

Descrizione del lavoro

L'host(ess) è l'ambasciatore della qualità del servizio e della cucina raffinata caratteristica degli hotel Fairmont. Offrendo un benvenuto caloroso e attento, l'host(ess) farà una prima impressione favorevole sugli ospiti dei nostri bar e ristoranti, dove si sentiranno i benvenuti e apprezzati.

Con un innato senso del servizio, un sorriso e l'amore per il lavoro di squadra, siete appassionati del servizio di qualità e della soddisfazione del cliente. A La Terrasse Du Petit Palais o al Montreux Jazz Café, il nostro team farà tutto il possibile per assicurarvi di prosperare durante questa stagione!

Cerchiamo talenti che condividano i nostri valori; se le nozioni di piacere, professionalità e personalizzazione vi parlano, allora candidatevi!

Riassunto delle responsabilità:

Riportando al Supervisore del Montreux Jazz Café o del Funky Claude's Bar, le responsabilità e le funzioni essenziali della posizione includono, ma non si limitano a:

• Fornire costantemente un servizio professionale, amichevole e coinvolgente
• Accogliere gli ospiti al Montreux Jazz Café o al Funky Claude's Bar con un sorriso, una parola di benvenuto e farli accomodare assicurando il seguito immediato da parte di un Chef de Rang
• Fornire i nomi degli ospiti allo Chef de Rang
• Dare il nome dello Chef de Rang agli ospiti per personalizzare il servizio
• Garantire un'ottimale soddisfazione del cliente fornendo il servizio più cortese
• Rispondere al telefono con un sorriso nella voce e prendere prenotazioni
• Consigliare gli ospiti sul menu di cibo e bevande
• Conoscere gli ingredienti di ogni piatto per informare correttamente gli ospiti
• Controllare le prenotazioni in "La Fourchette" e nel libro delle prenotazioni
• Controllare le liste VIP e degli ospiti ricorrenti
• Controllare tutti i "Group Resume" così come le "Daily Activities"
• Conoscere i numeri dei tavoli e la pianta della sala
• Raccogliere quante più informazioni di contatto (indirizzo, telefono, email...) dagli ospiti per inviare loro successivamente varie promozioni o eventi speciali
• Raccogliere tutte le preferenze speciali degli ospiti per tenere aggiornati i loro profili e condividere queste informazioni con i colleghi
• Raccogliere informazioni sulle intolleranze e allergie degli ospiti e assicurarsi di condividerle con i colleghi mantenendo la riservatezza e la discrezione
• Massimizzare le prenotazioni attuali e future
• Svolgere determinati compiti amministrativi per il ristorante
• Essere informati di tutto ciò che accade nel Palace per informare gli ospiti
• Comprendere i compiti della brigata di servizio nel proprio punto vendita
• Comprendere e svolgere i compiti dei camerieri
• Partecipare al servizio durante i periodi di punta
• Comprendere i report di fine giornata e il sistema di punto vendita
• Conoscere tutti i piatti del menu, i loro contorni, contenuti e metodi di preparazione
• Controllare la pulizia dei menu, delle liste dei vini e dei porta fatture
• Controllare la pulizia del ristorante e le buone condizioni della sala da pranzo
• Assicurarsi che i materiali necessari siano disponibili alla reception
• Conoscere tutti i piatti del menu del Montreux Jazz Café o del Funky Claude's Bar, i loro contorni, contenuti e metodi di preparazione
• Essere responsabile dell'organizzazione del deposito e del ritiro del guardaroba
• Raccogliere le schede dei commenti dei clienti e inoltrarle al manager
• Conoscere il concetto del Montreux Jazz Café e del Funky Claude's Bar (Storia, storia del Festival, fondatore)
• Impegnarsi per la qualità del proprio servizio, la discrezione e la perfetta onestà
• Mantenere un atteggiamento professionale, sorridere e rimanere calmi in ogni momento
• Essere flessibili e cooperativi, specialmente se richiesto di lavorare occasionalmente in un altro reparto
• Rispettare gli standard di lavoro ergonomici, le regole di salute e sicurezza, l'igiene e le prescrizioni sanitarie
• Rispettare le politiche, le procedure e gli standard di servizio del reparto e dell'azienda
• Qualsiasi altro compito assegnato

Qualifiche

• Precedente esperienza di 2 anni nel servizio
• Fluidità in francese e inglese
• Capacità di gestione dei reclami dei clienti
• La conoscenza del tedesco è un vantaggio
• Precedente esperienza con un sistema di punto vendita (POS) è un vantaggio
• Eccellenti capacità comunicative e organizzative
• Eccellenti capacità interpersonali e di problem-solving
• Particolarmente responsabile e affidabile
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione in un ambiente frenetico
• Capacità di lavorare in team
• Capacità di concentrarsi sulle esigenze