Sous-Chef (m/f) 100%

La Bergbahnen Destination Gstaad AG è una delle più grandi imprese di impianti di risalita dell'Oberland Bernese. Oltre agli impianti di risalita e alle piste da sci, gestisce i propri rifugi alpini e impiega circa 450 collaboratori in inverno e 250 in estate. L'estate in montagna ricca di esperienze è al centro dell'attenzione dell'azienda, così come l'area sciistica gustosa e variegata.

Per la prossima stagione cerchiamo per i nostri ristoranti di montagna un

Sous-Chef (m/w/d)

Compiti

• Gestione autonoma della postazione
• Mise-en-place
• Garanzia del regolare svolgimento durante il servizio (à la carte e banchetto)
• Coordinamento e coordinamento con la direzione della cucina
• Collaborazione alla progettazione del menù
• Ordine delle merci e stoccaggio conforme, assistenza nell'inventario
• Sostituzione dello chef di cucina
• Rispetto delle linee guida HACCP

Profilo

• Formazione come cuoco (EFZ)
• Amore per la cucina, amore per i dettagli
• Elevata consapevolezza della qualità
• Piacere di lavorare in un team internazionale

Offriamo

• Introduzione accurata
• Cucina impegnativa e creativa, spazio per lo sviluppo personale
• Team solare e cordiale
• Condizioni di lavoro moderne
• Alloggio per il personale su richiesta in via transitoria
• Varie agevolazioni come ad esempio: abbonamento stagionale gratuito nella nostra zona, parcheggio gratuito
• Location mozzafiato nel mondo montano più bello dell'Oberland

Curioso? Allora attendiamo la tua candidatura via e-mail.