Addetto/a alla colazione 60-100% da dicembre 2026 o da convenire - PLAVNA Deli&Bistro

Il nostro resort:

La BELVEDERE HOTEL FAMILIE sviluppa con il nuovo PLAVNA Deli & Bistro un moderno punto di incontro nell'Engadina Bassa. Il concetto unisce bistro, deli, caffetteria e serviced apartments in un ambiente alpino contemporaneo.

Con prodotti regionali di alta qualità, una moderna cucina a vista (Open Kitchen), un design elegante e un'atmosfera rilassata, nasce un nuovo luogo per ospiti, residenti e proprietari di appartamenti per vacanze.

Il Plavna integrerà in futuro la BELVEDERE HOTEL FAMILIE a Scuol. Questo include l'hotel 4Superior Belvédère, il Badehotel 3Superior Belvair (incluso il ristorante specializzato thailandese «Nam Thai») e il 4Boutique-Hotel GuardaVal (incluso il ristorante gourmet con la filosofia «Art culinarica alpina»). Fa parte del gruppo anche il 4 Businesshotel Münchwilen nel Canton Thurgau.

L'addetto/a alla colazione è responsabile della preparazione, presentazione e gestione dell'offerta della colazione presso il PLAVNA Deli & Bistro. Si assicura di un inizio di giornata caloroso e garantisce che gli ospiti dei serviced apartments, gli ospiti dell'hotel e gli ospiti esterni possano godere di un'esperienza di colazione di alta qualità.

In qualità di primo punto di contatto della giornata, egli/ella influisce in modo significativo sulla prima impressione dell'esercizio e incarna la filosofia dell'ospitalità della Belvedere Hotelfamilie.

I tuoi compiti:

Preparazione della colazione

• Allestimento e preparazione dell'area colazione
• Preparazione degli alzate per la colazione
• Fornitura di pane, cornetti e prodotti da forno
• Controllo dei prodotti per la colazione in termini di freschezza e qualità
• Preparazione di colazioni da asporto per i serviced apartments
• Secondo il concetto, vengono offerte diverse varianti di colazione, che devono essere presentate e preparate in modo attraente.

Assistenza agli ospiti

• Accoglienza cordiale degli ospiti
• Spiegazione dell'offerta della colazione
• Consulenza su bevande e offerte aggiuntive
• Assistenza agli ospiti durante la colazione
• Garanzia di un'atmosfera piacevole
• Gestione di semplici richieste degli ospiti

Servizio caffè e bevande

• Preparazione di semplici specialità di caffè
• Preparazione di tè e succhi
• Rifornimento dell'offerta di bevande
• Controllo della pulizia della stazione caffè

Servizio colazione

• Servizio delle alzate per la colazione
• Preparazione di pietanze per la colazione secondo l'offerta
• Consegna di sacchetti colazione per gli appartamenti
• Sgombero e riordino dei tavoli
• Controllo continuo dell'area ospiti
• Vendita attiva di offerte aggiuntive
• Servizio di altri ospiti con pietanze e bevande secondo il concetto e l'offerta del Deli & Bistro

Apartments & Take-away

• Preparazione di sacchetti colazione
• Preparazione degli ordini anticipati
• Supporto per domande degli ospiti degli appartamenti
• Collaborazione nella consegna di chiavi o informazioni secondo le procedure operative

Mise en Place & Post-produzione

• Pulizia e ripristino dell'area colazione
• Preparazione per il servizio del pranzo
• Rifornimento dei materiali di consumo
• Controllo delle scorte di merce
• Supporto nella presentazione della merce nel Deli

Qualità & Igiene

• Rispetto di tutte le norme igieniche secondo HACCP
• Rispetto del manuale QM (Gestione Qualità) Service
• Lavoro secondo la gestione della qualità della Belvedere Hotel Familie

Il tuo profilo:

Formazione

• Formazione nella gastronomia, nell'ospitalità alberghiera o nel commercio al dettaglio è un vantaggio

Esperienza professionale

• Esperienza nel servizio colazione o nel servizio è un vantaggio
• Esperienza nel contatto con gli ospiti
• Esperienza con le macchine per il caffè è un vantaggio

Competenze personali

• Mentalità da persone mattiniere
• Gentilezza e cordialità
• Carisma positivo
• Capacità di lavorare in team
• Affidabilità
• Resilienza
• Aspetto curato

Offriamo:

• Collaborazione alla creazione di un nuovo e moderno concetto gastronomico
• Lavoro in un ambiente elegante e di alta qualità
• Moderna cultura aziendale con gerarchie piatte
• Un team giovane, motivato e solare
• Retribuzione conforme al settore
• Supporto per la formazione continua professionale e personale
• Posto di lavoro attraente nel cuore dell'Engadina Bassa
• Nuovi alloggi per i dipendenti (camere e studi)
• Carta dipendenti BELVEDERE HOTEL FAMILIE con condizioni vantaggiose presso partner interni ed esterni
• Un posto di lavoro in cui gastronomia, lifestyle e ospitalità si incontrano

Contatti:
Diventa anche tu parte della BELVEDERE HOTEL FAMILIE!

Abbiamo suscitato il tuo interesse? Allora invia la documentazione completa di candidatura (curriculum vitae, certificati, diplomi) a:

hr@belvedere-hotelfamilie.ch

o per posta a

BELVEDERE HOTEL FAMILIE

Frau Sandy Stöckenius

Stradun 330

CH - 7550 Scuol

Se ci fossero ancora domande, la nostra responsabile HR, Sandy Stöckenius, è raggiungibile al seguente numero e sarà lieta di fornirti informazioni: +41 81 861 06 02

Con l'invio della candidatura dichiari di essere d'accordo che, durante il processo di candidatura, i collaboratori del settore HR e del rispettivo settore specialistico abbiano accesso ai tuoi dati personali.