Sous-Chef

Sous-Chef (m/f/d)
Siamo una popolare sede per congressi ed eventi nel Berner Oberland e cerchiamo con effetto immediato o previo accordo un(a) Sous-Chef (m/f/d).
Mantieni la calma quando gli altri perdono i nervi? Cucini con il cuore, pianifichi con la testa e mantieni sempre il controllo anche con processi complessi? Allora dovresti diventare parte del nostro team!
I tuoi compiti
Organizzazione e preparazione della cucina per i nostri eventi
Supporto nell'inventario mensile incluso il controllo delle fatture e del budget
Co-responsabilità per l'HACCP nell'ambito della cucina
Sviluppo del concetto gastronomico in stretta collaborazione con lo Chef di cucina
Stretta collaborazione con i settori Banchetto, Housekeeping, F&B e allestimento eventi
Sostituzione dello Chef di cucina in sua assenza
Il tuo profilo
Formazione conclusa come EFZ
Esperienza nella gastronomia per banchetti ed eventi
Conoscenze approfondite delle norme di lavoro e igiene
Sensibilità per le tendenze alimentari e attuazione dinamica
Buone conoscenze della lingua tedesca scritta e parlata
La nostra offerta
Orari di lavoro attraenti (nessun turno frazionato, turni serali e nel fine settimana solo in occasione di eventi)
Gerarchia piatta in un team motivato con una cultura del "tu" basata sul rispetto
Possibilità di sviluppo professionale
Inserimento strutturato e condizioni di assunzione secondo L-GAV
Disponibilità di alloggi per il personale belli ed economici
Splendida postazione di lavoro tra due laghi balneabili con molte possibilità per attività all'aperto, abbonamento fitness gratuito e ingresso gratuito in piscina
Parcheggio gratuito
Per informazioni, Indelicato, Küchenchef, Tel. è a tua disposizione. Restiamo in attesa della tua candidatura online! jpidb61f2e6jm jit0729jm jiy26jm