Secondo di cucina

Ref 2580185 | Date: 21 Sept 2026

Hotelis SA

HOTELIS è l'unica società specializzata nel reclutamento per le professioni della ristorazione e dell'hotellerie per posizioni stabili e temporanee. HOTELIS è il partner privilegiato di numerosi hotel di categoria superiore, ristoranti, servizi di catering (events, stadi e centri espositivi) ed exploitanti di ristorazione collettiva.

Secondo di cucina M/F
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Descrizione dell'azienda
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Eldora SA è uno dei principali ristoratori collettivi in Svizzera, responsabile della gestione quotidiana di oltre 290 ristoranti, distribuiti in 3 settori di attività: azienda, insegnamento e salute. Lo spirito di servizio dei suoi collaboratori, l'altissima qualità delle sue prestazioni culinarie e le soluzioni di ristorazione personalizzate che propone ai suoi clienti contribuiscono alla sua immagine di eccellenza. Ogni giorno, Eldora SA prepara e serve oltre 60'000 pasti. La sede sociale dell'azienda si trova a Rolle (VD).

Nell'ambito di un reclutamento per una posizione fissa al 100 %, cerchiamo per uno dei nostri clienti, un attore riconosciuto della ristorazione collettiva a Villars-sur-Ollon, un :

Secondo di cucina M/F

Descrizione del posto
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All'interno di una brigata composta da tre persone, assisterete il Chef di cucina nella preparazione e produzione di circa 450 pasti al giorno. Partecipate attivamente alla mise en place e alla confezione dei piatti, lavorando prodotti di qualità e assicurando una cucina varia, curata e attuale. Garantite il buon svolgimento della produzione nel rispetto degli standard di qualità così come delle norme di igiene e sicurezza. In assenza dello Chef di cucina, sarete anche chiamati a subentrare nell'organizzazione quotidiana della brigata e nel monitoraggio delle diverse mansioni amministrative legate al funzionamento della cucina.

Profilo ricercato
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In possesso di un CFC di cuoco o di una formazione giudicata equivalente, disponete di un'esperienza confermata in cucina. Un'esperienza precedente nella ristorazione collettiva costituisce un vero valore aggiunto, ma non è indispensabile. Siamo inoltre aperti a un cuoco esperto che desideri evolvere verso maggiori responsabilità. Siete organizzati, autonomi e a vostro agio con le mansioni amministrative, pur apprezzando il lavoro all'interno di una piccola squadra. Possedete un livello minimo B2 di francese. Il posto offre orari continui e richiede una certa flessibilità, in particolare per garantire i servizi nel fine settimana secondo il piano. L'attività prosegue anche durante i periodi di vacanza scolastica, con un ritmo di produzione adattato. Disporre di un proprio veicolo costituisce un vero valore aggiunto per raggiungere facilmente il luogo di lavoro a Villars-sur-Ollon. Il posto è da coprire immediatamente.

Vi offriamo

Un posto fisso al 100% all'interno del gruppo Eldora, attore riconosciuto della ristorazione collettiva, in un ambiente dove qualità, creatività e esigenza fanno parte della quotidianità. Vi unirete a una piccola squadra e beneficerete di orari continui così come di una funzione polivalente e responsabilizzante al fianco dello Chef di cucina. Una bella opportunità per un cuoco esperto che desideri evolvere verso un posto di Secondo e investirsi duramente all'interno di un gruppo riconosciuto.

Hotelis accompagna i talenti dell'hotellerie, della ristorazione e dell'eventistica in Svizzera proponendo opportunità in linea con le loro competenze e la loro esperienza. Grazie a un approccio umano, esigente e ad strumenti digitali performanti, valorizziamo ogni percorso e facilitiamo l'integrazione delle candidate e dei candidati all'interno di squadre dinamiche, impegnate e dedite all'eccellenza.

Vi riconoscete in questo profilo? Siamo lieti di ricevere la vostra candidatura che sarà trattata con la massima riservatezza.

A fine di facilitare la lettura, questa offerta di lavoro è redatta al maschile, ma si rivolge naturalmente a ogni persona corrispondente al profilo ricercato, senza distinzione di genere.

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