Chef de cuisine

PermServ AG mette in contatto persone e aziende. L'esperienza e la competenza dei nostri consulenti vi garantiscono un servizio eccellente, rapido e individuale. Vi accompagniamo e assistiamo lungo il percorso verso il vostro obiettivo professionale.

Per il nostro cliente, un moderno esercizio gastronomico con un vivace business diurno e serale, cerchiamo una personalità responsabile e con forti capacità di leadership. L'azienda si distingue per un'offerta qualitativamente costante, processi efficienti e una collaborazione diretta nel team.

Chef de cuisine ###

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Compiti & Sfide

• Guida e formazione del team di cucina composto da fino a 15 collaboratori/collaboratrici
• Collaborazione attiva durante gli orari di servizio
• Garantire un regolare svolgimento delle attività in cucina
• Responsabilità per gli ordini, il magazzino e il controllo della merce
• Pianificazione e coordinamento delle attività quotidiane
• Co-creazione di piatti e offerte variabili
• Calcolo dei prezzi di piatti e menu
• Organizzazione dei processi interni in collaborazione con altri settori
• Controllo e rispetto degli standard di igiene e qualità
• Ottimizzazione dei processi e dei flussi di lavoro

Qualifiche & Competenze

• Formazione conclusa come cuoco/cuoca
• Pluriennale esperienza in una funzione di leadership in cucina
• Esperienza in organizzazione, gestione della merce e calcolo
• Esperienza nella leadership e piacere nel lavoro di squadra
• Metodo di lavoro strutturato e indipendente
• Resistenza allo stress e capacità di visione d'insieme anche in situazioni frenetiche
• Consapevolezza della qualità e talento organizzativo
• Buone conoscenze della lingua tedesca, altre lingue sono un vantaggio

Opportunità & Prospettive

Vi attende un'azienda variegata con molta responsabilità individuale. Lavorerete in un ambiente dinamico con brevi percorsi decisionali e potrete apportare le vostre idee. Oltre a condizioni di impiego attraenti, beneficerete di un team affiatato.

Siete curiosi e desiderate un cambiamento? Vi preghiamo di prendervi qualche minuto e di candidarvi utilizzando il modulo di candidatura sottostante. Per domande, Jessica Agoras è a vostra disposizione al numero +41 44 552 71 11 . Rif-Nr. 23388

PermServ AG

Schulhausstrasse 12

8002 Zürich

+41 44 552 71 00

http://www.permserv.ch