un cuoco / una cuoca EFZ con compiti di pedagogia del lavoro (90 -100%)

Siamo un internato per scuole speciali riconosciuto dal Cantone di St. Gallen. Nella nostra struttura vivono e imparano 32 bambini e giovani che necessitano di una scolarizzazione speciale e di un supporto pedagogico.

La nostra cuoca di lunga data va in pensione. Cerchiamo dal 1 aprile 2027 un cuoco / una cuoca EFZ con compiti di pedagogia del lavoro (90 -100%)

Gestirà autonomamente la cucina con l'aiuto di un assistente alla cucina (40%) e cucinerà dal lunedì al venerdì per circa 60 persone. Inoltre, la mattina per circa due ore accompagnerà una studentessa o uno studente in cucina e lo/la guiderà dal punto di vista della pedagogia del lavoro.

Il Suo ambito di attività comprende:

• Preparazione di piatti di alta qualità, regionali e stagionali (cinque pranzi e tre cene a settimana)
• Creazione di piani dei menu secondo le odierne conoscenze nutrizionali
• Preparazione quotidiana della merenda
• Acquisto e stoccaggio delle merci
• Pulizia e manutenzione degli spazi della cucina
• Organizzazione e collaborazione in circa quattro eventi speciali all'anno
• Accompagnamento degli studenti al mattino per 2 ore e durante tre settimane di vacanza all'anno
• Pianificazione e responsabilità del budget
• Rispetto delle norme igieniche di legge
• Gestione della caffetteria

Queste sono le nostre aspettative:

• Formazione conclusa come cuoco / cuoca EFZ con esperienza professionale
• Formazione supplementare in pedagogia del lavoro o interesse ad acquisire competenze pedagogiche
• Gioia e abilità nel coinvolgimento di bambini e giovani
• Atteggiamento benevolo, rispettoso e di apprezzamento nei confronti di bambini e giovani con sfide
• Personalità solare e umoristica con entusiasmo per la cucina
• Curiosità per il passaggio alla cucina di sistema
• Personalità indipendente con talento organizzativo e competenza sociale
• Elevata flessibilità e resistenza allo stress
• Identificazione con i nostri valori cristiani fondamentali
• Capacità di lavorare in team, di instaurare relazioni e di gestire i conflitti

Cosa potete aspettarvi:

• una cucina moderna e ben attrezzata
• un campo di attività interessante in un'istituzione gestibile
• un compito impegnativo e versatile
• un team motivato ed esperto
• orari di lavoro regolari (lunedì – venerdì)
• tempo di lavoro annuale: lavoro extra durante le settimane scolastiche, possibilità di compensazione durante le vacanze scolastiche

Ulteriori informazioni sono fornite volentieri da Daniel Lehmann, direttore dell'istituto. Restiamo in attesa della vostra candidatura:

Sonderschulinternat Hemberg
Daniel Lehmann, Institutionsleiter
Rütelistrasse 10
9633 Hemberg
Tel. 071 378 68 68
www.sonderschulinternat.ch
d.lehmann@sonderschulinternat.ch