Pizzaiolo 100%

PIZZAIOLO

CHI SIAMO?

Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in rapida crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 ristorante in franchising a Dubai.

La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto per le ricette regionali, qualità e autenticità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare tutto.

Luigia è un'azienda certificata B Corp, riconosciuta per il suo impegno sociale ed ecologico. Con 3 segmenti Gambero Rosso, la presenza tra i migliori ristoranti al mondo e il premio nella classifica "50 Top Pizza", Luigia conferma ogni giorno la sua qualità e passione per la cucina italiana.

LA POSIZIONE:

In qualità di Pizzaiolo, lavorerai nella brigata della pizzeria garantendo qualità, precisione e velocità durante tutto il servizio.

In stretta collaborazione con il Chef Pizzaiolo, assicurerai il costante rispetto degli standard Luigia, nonché la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.

I TUOI COMPITI:

Collaborazione efficace con il Chef Pizzaiolo e con tutto il team.

Rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).

Preparazione della postazione di lavoro e continuo rifornimento e riordino degli ingredienti.

Preparazione e taglio degli ingredienti secondo i metodi e gli standard Luigia.

Conoscenza approfondita di tutte le pizze Luigia e rispetto degli standard di presentazione.

Uso sicuro del forno e garanzia di una qualità di cottura costantemente corretta.

Preparazione e cottura del pane secondo le procedure interne.

Segnalazione di prodotti scaduti, di scarsa qualità o non conformi al Chef Pizzaiolo.

Mantenimento della pulizia della superficie di lavoro, degli utensili e dei contenitori durante tutto il servizio.

Gestione professionale delle situazioni impreviste mantenendo costante il ritmo e il livello di qualità.

IL TUO PROFILO:

Esperienza come Pizzaiolo in strutture organizzate o in un ambiente con elevato volume di lavoro.

Abilità e capacità di lavorare in modo rapido e preciso.

Elevata attenzione alla pulizia, all'igiene e all'organizzazione.

Spirito di squadra e modalità di lavoro cooperativa.

Conoscenza delle norme HACCP.

COSA OFFRIAMO:

Contratto di lavoro a tempo indeterminato.

5 giorni lavorativi e 2 giorni liberi a settimana

5 settimane di ferie pagate all'anno.

Ambiente di lavoro dinamico, internazionale e orientato ai risultati.

Reali opportunità di sviluppo interno.

Formazione continua e sviluppo professionale.

Supporto per il relocation inclusa l'assistenza amministrativa e aiuto nella ricerca dell'alloggio.

Esperienza immersiva retribuita di 3 giorni per conoscere Luigia prima dell'inizio del lavoro.

CULTURA & VALORI:

Apprezziamo la diversità e il rispetto reciproco. In Luigia crediamo nel lavoro di squadra, nella fiducia e nello sviluppo personale e offriamo un ambiente inclusivo in cui ogni personalità può contribuire al successo comune.

CANDIDATURA:

Luigia cerca personalità impegnate che vogliano entusiasmare i nostri ospiti, viziare i loro sensi e creare un'atmosfera calorosa.

Se desideri far parte di un progetto che unisce tradizione italiana, qualità e senso di famiglia, inviaci subito il tuo curriculum!