Chef:fe de Service

Creare insieme la magia del Natale - Con molto cuore e amore per i dettagli, all'Alpenquai di Zug nasce un suggestivo mercato di Natale che riunisce le persone e invita alla sosta. Affinché questa occasione speciale sia un successo, cerchiamo un team impegnato che lavori insieme e contribuisca con gioia. Il Zuger Weihnachtsmarkt si terrà quest'anno dal 19 novembre al 23 dicembre.

Per il nostro team Chalet cerchiamo, a partire dal 16 novembre, un:a motivato:a Chef:fe de Service.

Compiti

• Gestire il ristorante insieme alla direzione operativa e assumere la responsabilità del team di servizio
• Pianificare e coordinare il servizio giornaliero, inclusa la divisione del team e i briefing di servizio
• Assistere i nostri ospiti e gli eventi di gruppo in modo professionale e garantire un regolare svolgimento
• Creare i piani dei tavoli e collaborare strettamente con la cucina, il bar e il team eventi
• Garantire il rispetto degli standard di qualità e igiene (HACCP)
• Supportare negli ordini, nei compiti amministrativi e nei conteggi giornalieri
• Assumere, se necessario, la sostituzione della direzione operativa
• Guidare, accompagnare e supportare il team anche in situazioni frenetiche

Il tuo profilo

• Formazione nel settore gastronomico o almeno 3 anni di esperienza professionale
• Prima esperienza di leadership nella gastronomia
• Conoscenza fluente del tedesco e dell'inglese, il francese è un vantaggio
• Ospite con cuore, talento organizzativo e mentalità pratica (hands-on)
• Metodo di lavoro indipendente, affidabile e orientato alle soluzioni
• Comunicazione aperta e gioia nel guidare un team
• Flessibilità per turni serali, nei fine settimana e nei giorni festivi