Responsabile di Sala al 100%

• 27 août 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• Route de Sonloup 37, 1833 Les Avants
• Accedere per vedere la stima salariale di jobup.ch

Al fine di completare la sua équipe di ristorazione, la Clinic Les Alpes cerca di reclutare un/una responsabile di sala.

La Clinic Les Alpes è una struttura di cura privata il cui obiettivo principale è prendersi cura e aiutare pazienti che soffrono di problemi di dipendenza (alcol, droghe, gioco d'azzardo, ecc.) e di salute mentale.

L'orientamento dei piatti dello Chef de cuisine di questa rinomata struttura mira ad essere raffinato e rispettoso di ciò che la natura ha da offrire. Evolvere nel corso delle stagioni e delle aspettative dei clienti provenienti da orizzonti vari è una sfida di tutti i giorni.

Responsabile di Sala al 100%

Data di inizio: il prima possibile

Riassunto delle responsabilità

Riportando al COO, le responsabilità e le funzioni essenziali della posizione comprendono, senza limitarsi a:

• Proporre costantemente un servizio professionale, gradevole e accogliente
• Gestione del team
• Conoscere perfettamente i piatti della cucina, i contorni, gli ingredienti e i metodi di preparazione
• Mise en place delle sale da pranzo e della terrazza
• Seguire gli standard del servizio
• Mantenere in ogni momento la pulizia delle sale da pranzo così come dei locali di servizio
• Gestione delle consegne e dello stock
• Seguire tutte le procedure di salute e igiene nella manipolazione di cibo e bevande
• Altre mansioni che possono essere assegnate

Profilo ricercato

• Ottima padronanza del francese (scritto e parlato), livello minimo B2
• Ottima padronanza dell'inglese (parlato e scritto), livello minimo B2
• Un'altra lingua è un plus
• Esperienza precedente nella ristorazione di alto livello
• Esperienza di almeno due anni in un ambiente simile
• Forti competenze interpersonali e una buona capacità di risolvere i problemi
• Responsabile e affidabile
• Proattivo con occhio per i dettagli
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione
• Capacità di lavorare in totale autonomia così come in team
• Capacità di concentrare l'attenzione sui bisogni dei clienti, rimanendo calmo e cortese in ogni momento
• La discrezione e la riservatezza fanno parte integrante della condotta professionale

Se desiderate candidarvi, inviateci via email il vostro dossier completo (lettera di motivazione, CV, foto, certificati & diplomi). Saranno prese in considerazione solo le candidature corrispondenti al profilo ricercato.

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