Cuoco / Chef de Partie (m/f) STAGIONE INVERNALE

La Bergbahnen Destination Gstaad AG appartiene alle più grandi imprese di impianti di risalita dell'Oberland Bernese. Oltre agli impianti di risalita e alle piste da sci, gestisce i propri rifugi in montagna e impiega circa 450 collaboratori in inverno e 250 in estate. L'estate in montagna ricca di esperienze è al centro dell'attenzione dell'azienda, tanto quanto l'area sciistica gustosa e variegata.

Cerchiamo con effetto immediato in uno dei nostri ristoranti di montagna un

Cuoco / Chef de Partie (m/f)

Compiti:

• Gestione autonoma della postazione
• Mise-en-Place
• Garanzia del regolare svolgimento durante il servizio (À la carte e banchetto)
• Coordinamento e consultazione con la direzione di cucina
• Collaborazione alla progettazione del piano dei menù
• Ordine delle merci e stoccaggio conforme, collaborazione all'inventario
• Rispetto delle linee guida HACCP

Profilo:

• Formazione come cuoco (EFZ)
• Passione per la cucina, amore per il dettaglio
• Elevata consapevolezza della qualità
• Piacere di lavorare in un team internazionale

Offriamo:

• Inserimento accurato
• Cucina impegnativa e creativa, spazio per lo sviluppo personale
• Team allegro e cordiale
• Condizioni di lavoro moderne
• Aiuto nella ricerca di un alloggio; su richiesta alloggio temporaneo per il personale
• Varie agevolazioni come ad esempio: abbonamento stagionale gratuito nella nostra zona, parcheggio gratuito
• Location mozzafiato nel mondo montano più bello dell'Oberland

Curioso? Allora aspettiamo la tua candidatura via e-mail.