Cuoca / Cuoco: (Chef: de Partie) 100%

L'UBS Restaurant Elite si trova nelle immediate vicinanze di Paradeplatz a Zurigo. L'attività comprende la mensa per i dipendenti accessibile al pubblico con 450 posti a sedere, in cui vengono preparati fino a 1'000 pranzi al giorno, il centro conferenze UBS <<Grünenhof>> così come il ristorante per i clienti <<Münzhof>>. Inoltre, vengono effettuati vari catering. Fedele alla filosofia ZFV, tutta l'offerta viene cucinata fresca sul posto con alimenti prodotti regionalmente e in modo ecologicamente sostenibile e commercializzati equamente. Sei il nostro nuovo membro del team che ci supporterà come Cuoca / Cuoco: (Chef: de Partie) con effetto immediato o su accordo?

Lavorerai dal lunedì al venerdì con un impiego al 100% dalle 06:30 alle 15:30, dalle 08:00 alle 17:00 o dalle 12:00 alle 21:00, a seconda delle richieste di catering.

Il tuo ambito di attività:
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• Preparazione della Mise en Place sulla postazione assegnata
• Produzione dei piatti sulla postazione assegnata (Entremetier, Gardemanger, Saucier ecc.)
• Collaborazione a catering, apéros e occasioni speciali
• Ricevimento merci e gestione del magazzino
• Proposta di idee per la composizione del menù
• Garantire la pulizia e l'ordine sulla postazione assegnata
• Svolgimento di lavori generali di sgombero e pulizia
• Implementazione degli standard di qualità e di servizio ZFV
• Rispetto e implementazione delle linee guida sull'igiene e sulla sicurezza sul lavoro

I tuoi punti di forza:
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• Formazione di base come Cuoca / Cuoco: EFZ
• 2-4 anni di esperienza professionale in cucina
• Buone conoscenze scritte e orali del tedesco
• Capacità di lavorare in team e predisposizione al cambiamento
• Volontà di apprendere
• Entusiasta <<Foodie>> e intenditore/ice
• Teamplayer
• Passione per la professione di cuoco e piacere nel contatto con gli ospiti
• Metodo di lavoro pulito e indipendente

Da noi troverai:
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• Un buon lavoro
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio per idee e creatività
• Possibilità di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da senso di responsabilità e fiducia