Sommelier (m/w/d) IGNIV

Il Grand Resort Bad Ragaz ha le sue origini nelle acque termali curative della sorgente Tamina. Dal 1242, questo luogo rappresenta la rigenerazione, la nuova energia e la qualità della vita. Su questa base sviluppiamo costantemente il resort, con l'obiettivo di diventare il principale resort di Wellbeing & Healthy Living d'Europa e di creare un luogo di forza per le generazioni.

Circa 800 collaboratori plasmano quotidianamente l'esperienza dei nostri ospiti. Diversi talenti, culture e personalità lavorano qui insieme per un obiettivo: creare esperienze uniche. Ciò che ci unisce è l'obiettivo comune di rendere questo luogo speciale un po' meglio ogni giorno -- One Resort -- One Team.

Per la costruzione del nostro nuovo team cerchiamo, da metà novembre/inizio dicembre o su accordo, un sommelier (m/w/d) impegnato e appassionato, che voglia contribuire attivamente alla riapertura e dare vita alla nostra filosofia legata al vino, al piacere e all'ospitalità.

I tuoi compiti

• Consulenza vinicola competente, personale e individuale ai nostri ospiti al massimo livello
• Accompagnamento attivo dei nostri ospiti nella scelta dei vini appropriati e degli abbinamenti di bevande al nostro concetto culinario
• Collaborazione nel servizio quotidiano e supporto al team di servizio nell'assistenza ai nostri ospiti
• Servizio del vino professionale e garanzia di un'esperienza per l'ospite di prima classe
• Collaborazione attiva nella progettazione e nello sviluppo della nostra carta dei vini e dell'offerta di bevande
• Cura, organizzazione e controllo della cantina e garanzia di una conservazione ottimale
• Co-responsabilità per gli ordini di merce, gli inventari e il controllo delle scorte di vino
• Stretta collaborazione con la direzione del ristorante, il team di servizio e la cucina
• Trasmissione delle conoscenze vinicole all'interno del team e supporto durante le formazioni interne e le degustazioni
• Costruzione e cura di una conoscenza approfondita della nostra gamma, dei produttori, delle regioni e delle annate
• Partecipazione attiva alla definizione dei processi e degli standard nell'ambito della riapertura
• Rappresentanza della filosofia IGNIV e Caminada nei confronti dei nostri ospiti e partner

Il tuo profilo

• Formazione conclusa nella gastronomia o nell'hotellerie e idealmente un ulteriore perfezionamento nel settore del vino
• Conoscenza approfondita del vino e forte passione per il vino, la culinaria e la gastronomia di alta qualità
• Min. 3 anni di esperienza professionale come sommelier o in una posizione comparabile, preferibilmente nella gastronomia di alto livello
• Personalità da ospite con naturale cordialità, fascino e un forte intuito per i nostri ospiti
• Piacere nel trasmettere le conoscenze vinicole in modo comprensibile, autentico e senza distanze
• Presenza sicura, curata e professionale
• Elevati standard di qualità e un modo di lavorare strutturato e affidabile
• Spirito di squadra e piacere nella stretta collaborazione con il servizio e la cucina
• Iniziativa personale e motivazione a contribuire attivamente alla costruzione di un nuovo team e alla riapertura
• Resilienza, flessibilità e senso di responsabilità
• Ottime conoscenze di tedesco e inglese; altre lingue sono un vantaggio

Offriamo

• Serate di prova e sconti nella Thermal Spa
• Biglietti gratuiti per la Tamina Schlucht
• Possibilità di prova pernottamento dopo il superamento del periodo di prova
• Fino al 50% di sconto nei ristoranti
• Fino al 50% di sconto nel Fitness Center e nella Tamina Therme

Ti senti interpellato?

Molti vorresti diventare parte del nostro team e portare la tua passione per la gastronomia da noi?
Allora inviaci la tua candidatura a: career@andreascaminada.com

Non vediamo l'ora di conoscerti!