Responsabile operativo in gastronomia (100%)

• 11 agosto 2026
• 100%
• Durata indeterminata
• Kemptthal

Daddy Valley rappresenta una nuova generazione di gastronomia: semplice, di alta qualità e con molta passione per la buona cucina e un vero senso dell'ospitalità.

Un nuovo stabilimento gastronomico vede la luce nel Valley Areal - e tu hai la possibilità di modellarlo fin dall'inizio. Insieme, creiamo un luogo con prodotti forti, processi efficienti e un team che si impegna con gioia.

Per la creazione e la gestione operativa, cerchiamo una persona che si assuma la responsabilità, prenda decisioni e ami rimboccarsi le maniche. Tu sei dove la vita accade - nel cuore dello stabilimento. Dirigi il tuo team con chiarezza, sei al centro dell'attività e sviluppi Daddy Valley con noi.

I tuoi compiti principali:

• Ti assumi la gestione operativa e garantisci un funzionamento quotidiano fluido ed efficiente.
• Ottimizzi i processi in cucina, al servizio, alla cassa e per il take-away.
• Recluti, dirigi e sviluppi il tuo team e sei responsabile della pianificazione dei compiti e del lavoro.
• Assicuri il rispetto delle norme di igiene, qualità e sicurezza alimentare (HACCP).
• Analizzi gli indicatori economici, ne deduci misure di ottimizzazione e sviluppi Daddy Valley con la direzione.

Cosa porti con te:

• Diversi anni di esperienza in gastronomia, idealmente in una funzione di direzione.
• Sei un leader con una mentalità pratica e dai l'esempio.
• Un pensiero imprenditoriale così come un buon senso della qualità, dell'efficienza e della redditività.
• Mantieni una visione d'insieme anche nelle situazioni stressanti e prendi decisioni sovrane.
• La conoscenza di HACCP e della sicurezza alimentare è per te un dato di fatto.
• Sei flessibile e pronto ad assumere responsabilità la sera, nel fine settimana e durante gli eventi.

Le tue prospettive:

• Un posto moderno e chiaramente strutturato nel Valley Areal.
• La possibilità di contribuire alla creazione di un nuovo stabilimento fin dall'inizio.
• Un team ambizioso con standard elevati.
• Un concetto studiato focalizzato sulla qualità e sull'efficienza.
• Possibilità di evoluzione in un'azienda gastronomica in crescita.
• Condizioni di impiego attraenti e vantaggi per i dipendenti.

Pronto a dirigere operativamente Daddy Valley e a modellarlo fin dall'inizio?

Allora non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura e di conoscerti di persona.

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