Cuoco/Cuoca

Profilo richiesto

• Apprendistato professionale concluso/EFZ e almeno 2-3 anni di esperienza professionale in tutte le postazioni à la carte
• Consapevolezza dell'igiene e pensiero orientato ai costi
• Metodo di lavoro autonomo e orientato agli obiettivi
• Leale, comunicativo e flessibile

Compiti

• Preparazione e impiattamento dei piatti
• Rispetto delle norme di pulizia e igiene
• Controllo del sistema di qualità per garantire i requisiti dell'azienda
• Collaborazione alla composizione di menu, carte del giorno e stagionali
• Verifica dei compiti giornalieri e coordinamento con il capo cucina