Chef de Partie (m/f) 100%

Il Gstaad Palace con 90 camere e suite, 5 ristoranti, 2 bar e un leggendario nightclub è un hotel di lusso a 5 stelle di fama internazionale. È di proprietà della famiglia Scherz ed è uno degli ultimi Grand Hotel gestiti tradizionalmente da una famiglia - un simbolo della Svizzera.

Cerchiamo a partire da circa metà dicembre 2026 o su accordo un/una

Chef de Partie con rapporto di lavoro a tempo determinato (stagione invernale 2026/2027)

Il Suo ambito di attività comprende:

• Esecuzione di tutti i lavori nell'area di produzione secondo le linee guida di qualità e di gestione
• Preparazione, lavorazione e impiattamento di tutti i cibi secondo le istruzioni e l'accordo con l'Executive Chef
• Preparazione del necessario mise-en-place
• Rispetto degli standard di cucina e delle norme igieniche
• Stoccaggio appropriato di tutti gli alimenti
• Cura e pulizia di tutte le aree di lavoro e delle attrezzature di lavoro
• Rispetto di tutte le linee guida HACCP

Cosa la contraddistingue:

• Ha un apprendistato professionale concluso come cuoco
• Ha già potuto accumulare le prime esperienze professionali come Chef de Partie in strutture di prima classe
• Oltre alla consapevolezza della qualità, si distingue per flessibilità, resistenza, spirito di squadra e impegno
• Comprensione in tedesco e/o francese, inglese, altre lingue sono un vantaggio

Cosa Le offriamo:

• Un'attività stimolante in un'azienda a 2 stagioni, dove la varietà degli orari di lavoro e il riposo sono garantiti grazie agli orari di apertura dell'hotel
• Condizioni di assunzione attraenti nonché supporto nella formazione continua e corsi di formazione interna
• Piano di carriera personale e numerose opportunità di sviluppo
• Una regione montana che rende realtà tutti i sogni nella natura e nello sport
• Un posto di lavoro dove si vivono la tradizione e la famiglia
• Un ambito di attività diversificato, autonomo e responsabile in un ambiente internazionale
• Sconti per i dipendenti sui servizi dell'hotel
• Una prospettiva a lungo termine in un'azienda di successo