Sous chef de cuisine

• 28 juillet 2026
• 100%
• Durée indéterminée
• français (Courant)
• Place Saint-François 2, 1003 Lausanne, 1003 Lausanne
• Accedere per vedere la stima salariale di jobup.ch

Etablissement historique Lausanne, consolide la brigade con un/una

Sous-Chef de cuisine (h / f / d) ###

Obiettivi :

• Cogestione della cucina in maniera efficace ed economica.
• Responsabilità alla postazione calda e al passe.
• Collaborazione e codirezione di una squadra di 2 cuochi e 2 aiutanti.
• Padronanza, implementazione degli standard di igiene alimentare, e dell-autocontrollo informatico.

Profilo :

• Esperienza significativa e dimostrata in una funzione simile.
• Dinamico, proattivo e capace di fare gruppo.
• Creatività, interesse e gusto per la cucina da brasserie, con prodotti di stagione, tagli secondari e frattaglie.

Vantaggi :

• Nuova sfida in un stabilimento storico.
• Cucina funzionale, attrezzata e luminosa. Ottimizzazione prevista.
• Impiego stabile a tempo pieno, contratto di lavoro a tempo indeterminato.
• Inizio delle funzioni : da concordare insieme.

Altre informazioni :

• Orari di lavoro con interruzione (coupure).
• Essere stabiliti o stabilirsi nella regione lausannese.

Verrà risposta solo alle candidature corrispondenti al profilo ricercato e che saranno stabilite nella regione lausannese.