Commis de cuisine

Aiutare con la mise en place e la preparazione dei tavoli
Consegnare i piatti e assistere durante il servizio
Svuotare i tavoli e mantenere la pulizia del ristorante
Supportare il team di servizio secondo le esigenze
Garantire un'esperienza eccezionale per gli ospiti e standard di servizio di lusso coerenti.
Assicurarsi della piena conformità con gli standard di igiene, sicurezza e qualità, compresi gli standard HACCP e LQA, e promuovere il miglioramento continuo.
Assicurarsi dei protocolli e degli standard di servizio giornaliero appropriati.
Rivedere e aggiornare regolarmente i profili CARDEX degli ospiti.
Costruire la fedeltà degli ospiti e sviluppare la clientela; promuovere quella dell'hotel.
Fare tutto il possibile per anticipare e soddisfare le richieste degli ospiti.
Assicurarsi della corretta conformità con le norme di salute e sicurezza applicabili.
Informare la direzione di qualsiasi situazione "anomala" relativa alla sicurezza o ai rischi di incidenti che coinvolgono gli ospiti o i colleghi.