Chef de cuisine

PermServ AG connette persone e aziende. L'esperienza e la competenza dei nostri consulenti vi garantiscono un servizio eccellente, rapido e individuale. Vi accompagniamo e assistiamo nel percorso verso il vostro obiettivo professionale.

Cerchiamo per il nostro cliente, un hotel 4* con una bella posizione sul lago, una/un chef de cuisine organizzata/o e con forti capacità di leadership con un costante elevato standard di qualità.

Chef de cuisine ###

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Compiti & sfide

• Responsabile dell'intero reparto cucina con i 4 settori
• Gestione e coaching dei circa 14 collaboratori inclusi gli steward
• Pianificazione dei turni e delle vacanze
• Rispetto del budget e dei costi
• Creazione di offerte inclusa la kalkulazione
• Modifica stagionale e adattamento del menu
• Gestione del magazzino, ordini e inventario
• Rispetto e esempio nel rispetto delle norme e degli standard igienici
• Stretta collaborazione con il team di servizio e banchettistica

Qualifiche & competenze

• Formazione continua conclusa come chef de cuisine con diploma federale
• Solida esperienza di leadership in una posizione comparabile
• Trattamento rispettoso e esemplare con i collaboratori, i colleghi e i partner
• Talento organizzativo con un metodo di lavoro strutturato
• Elevato standard di qualità e igiene
• Esempio e rispetto degli standard
• Affidabile, responsabile e leale
• Team player, proattivo e hands-on
• Alta resistenza allo stress e motivazione personale

Opportunità & prospettive

Siete uno chef de cuisine creativo, appassionato e onesto con modi impeccabili? Desiderate un'azienda con gerarchia piatta e percorsi decisionali brevi? Allora candidatevi ora e diventate parte di un team dinamico.

Siete curiosi e avete voglia di un cambiamento? Vi preghiamo di prendervi qualche minuto e di candidarvi utilizzando il modulo di candidatura sottostante. Per domande, Jessica Agoras è volentieri a vostra disposizione al numero +41 44 552 71 11. Rif.-Nr. 23293

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Schulhausstrasse 12

8002 Zürich

+41 44 552 71 00

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