Addetto/a al servizio 100%

Attività dell'addetto/a al servizio

L'addetto al servizio è responsabile del servizio agli ospiti. Ciò può avvenire in un hotel così come in un ristorante di alto livello, in una gelateria o in una pizzeria.

Compiti dell'addetto/a al servizio

L'addetto al servizio ha il compito di far sì che gli ospiti si sentano a proprio agio in un ristorante. Si assicura che ricevano il cibo in tempo. Tra gli altri compiti figurano:

Ricezione degli ordini
Servizio di cibo e bevande
Apparecchiatura dei tavoli
Accoglienza e congedo degli ospiti
Ricezione del pagamento
Pulizia del locale
In un piccolo ristorante, il personale di servizio è solitamente responsabile di tutte le mansioni sopra menzionate e deve essere flessibile di conseguenza. Idealmente, il professionista del servizio consiglia gli ospiti sulla scelta di cibi e bevande e dovrebbe quindi avere una buona conoscenza anche in questo ambito.

Profilo richiesto per l'addetto/a al servizio

Se cercate un addetto al servizio per la vostra azienda, sono obbligatorie le seguenti caratteristiche:

alta resistenza fisica
resistenza allo stress
aspetto cordiale
capacità di sopportazione in situazioni di stress
flessibilità
propensione al contatto con il pubblico
formazione come specialista della ristorazione o dell'hotellerie un vantaggio

Competenze aggiuntive e soft skills dell'addetto/a al servizio

Oltre alle competenze di base sopra menzionate, il personale di servizio dovrebbe idealmente possedere anche le seguenti competenze chiave:

disponibilità al lavoro su turni
buone conoscenze matematiche
formazione come specialista della ristorazione un vantaggio
Oltre a questi requisiti, prestate attenzione al fatto che il candidato porti con sé, se possibile, le seguenti soft skills. Queste rappresentano un valore aggiunto e completano abilmente il profilo di un candidato.

aspetto curato
comportamento competente
conoscenza delle lingue straniere
conoscenza di cibi e bevande
Le possibilità di guadagno sono migliori se si è assunti come capo cameriere o persino come maitre. Un maitre organizza l'intero servizio del ristorante insieme al sommelier, al restaurant manager e allo chef. Il requisito è una formazione come specialista della ristorazione, che richiede tre anni.