Gouvernante

Gouvernant(e)
Departamento: Housekeeping
Superiore gerarchico: Sotto la responsabilità della Property Manager
Luogo di lavoro: Établissement hôtelier de luxe – résidences privées et chalets de prestige.
Tipo di contratto

• CDD stagionale
• Tempo pieno
• Orari variabili inclusi i fine settimana, i giorni festivi e i periodi di forte attività

Missione del ruolo
Il/La Gouvernant(e) è responsabile dell'organizzazione, della supervisione e del controllo delle attività quotidiane del servizio Housekeeping. Egli/Ella si impegna a garantire un livello di pulizia, presentazione e comfort impeccabile nelle camere, suite, appartamenti, chalet e spazi comuni, in conformità con gli standard di qualità dell'établissement. Egli/Ella coordina le squadre e contribuisce attivamente alla soddisfazione della clientela.
Responsabilità principali
Management delle squadre

• Organizzare, distribuire e supervisionare il lavoro quotidiano di Femmes et Valets de Chambre, Lingères e Équipiers Housekeeping.
• Elaborare i programmi di lavoro in collaborazione con la gerarchia.
• Accogliere, integrare e formare i nuovi collaboratori.
• Accompagnare lo sviluppo delle competenze del team.
• Controllare la qualità del lavoro svolto e assicurare il rispetto degli standard dell'établissement.
• Assicurare il rispetto delle regole interne, delle istruzioni di sicurezza e delle procedure Housekeeping.

Controllo qualità

• Controllare le camere, suite, appartamenti, chalet e spazi comuni prima della loro consegna ai clienti.
• Garantire un livello di pulizia impeccabile in conformità con gli standard dell'hôtellerie de luxe.
• Assicurare la buona presentazione delle camere e il rispetto delle procedure di mise en place.
• Controllare le camere VIP e le richieste particolari.
• Assicurare il seguito dei reclami dei clienti e implementare le azioni correttive necessarie.

Organizzazione delle operazioni

• Coordinare le attività quotidiane con la Réception, la Maintenance, lo Spa, il Room Service e gli altri dipartimenti.
• Gestire le priorità in base agli arrivi, alle partenze, ai pernottamenti e alle richieste speciali.
• Partecipare ai briefing quotidiani.
• Assicurare la comunicazione tra i diversi servizi al fine di garantire un'eccellente esperienza cliente.

Gestione della biancheria, del materiale e degli stock

• Supervisionare la gestione della biancheria alberghiera e delle uniformi.
• Controllare gli stock di prodotti per la pulizia, biancheria, prodotti di cortesia e consumabili.
• Partecipare agli inventari.
• Assicurare la corretta manutenzione delle attrezzature e segnalare ogni guasto.

Igiene, sicurezza e ambiente

• Garantire il rispetto delle norme di igiene, sicurezza e delle procedure interne.
• Assicurare il corretto utilizzo dei prodotti per la pulizia.
• Controllare l'applicazione delle procedure HACCP laddove applicabili.
• Partecipare all'approccio ambientale dell'établissement e promuovere le buone pratiche.

Relazione con il cliente

• Garantire un servizio personalizzato che risponda alle aspettative di una clientela internazionale esigente.
• Trattare le richieste particolari dei clienti con reattività e professionalità.
• Gestire gli oggetti smarriti in conformità con le procedure interne.
• Assicurare l'assoluto rispetto della riservatezza e della discrezione.

Profilo ricercato
Formazione

• Formazione in hôtellerie, Housekeeping o management alberghiero.
• Una formazione complementare in management costituisce un plus.

Esperienza

• Minimo 3 a 5 anni di esperienza in Housekeeping.
• Esperienza significativa in qualità di Gouvernant(e) o Assistant(e) Gouvernant(e).
• Esperienza imperativa in un établissement hôtelier haut de gamme o di lusso (4 o 5 stelle, palace o résidences de prestige).

Competenze tecniche

• Eccellente padronanza delle tecniche di pulizia alberghiera.
• Conoscenza degli standard di qualità dell'hôtellerie de luxe.
• Padronanza della gestione delle squadre.
• Buona conoscenza dei prodotti per la pulizia e delle attrezzature Housekeeping.
• Padronanza degli strumenti informatici e dei software di gestione alberghiera.
• Gestione degli stock e degli inventari.

Competenze personali

• Leadership.
• Senso dell'organizzazione.
• Eccellenti capacità di comunicazione.
• Forte attenzione al dettaglio.
• Spirito di squadra.
• Discrezione e riservatezza.
• Reattività.
• Capacità di gestire le priorità e gli imprevisti.
• Senso del servizio al cliente.
• Esemplarità.

Lingue

• Francese e inglese professionale.
• Qualsiasi altra lingua costituisce un plus.

Condizioni particolari

• Lavoro con orari variabili inclusi i fine settimana e i giorni festivi.
• Spostamenti frequenti nei diversi spazi dell'établissement.
• Rispetto degli standard di presentazione e dell'uso dell'uniforme.
• Assoluto rispetto della riservatezza delle informazioni relative ai clienti.

Obiettivi di performance

• Garantire un livello di qualità conforme agli standard dell'établissement.
• Assicurare un'eccellente soddisfazione della clientela.
• Ottimizzare l'organizzazione del servizio Housekeeping.
• Sviluppare le competenze delle squadre.
• Garantire il rispetto dei budget, degli stock e delle procedure interne.
• Contribuire all'immagine di eccellenza e prestigio dell'établissement.

Qualità ricercate

• Leadership naturale.
• Senso dell'eccellenza.
• Organizzazione e rigore.
• Spirito d'iniziativa.
• Capacità di analisi.
• Senso di responsabilità.
• Eccellente gestione dello stress.
• Polivalenza.
• Disponibilità.
• Orientamento al cliente.