Cuoco (m/d/w)

Il Natur- und Bikehotel Balga è un posto piccolo ma elegante nel cuore del villaggio di Balgach. Siamo un bikehotel certificato a 3 stelle e facciamo tutto il possibile affinché i nostri ospiti si sentano a proprio agio da noi. Insieme al Restaurant Hedwig, dove celebriamo una cucina vicina alla natura, formiamo un punto di incontro per gli appassionati di bike e natura, nonché per tutti i buongustai della macroregione del Rheintal che cercano una perla gastronomica lontano dal mainstream culinario.

Affinché ciò rimanga tale e continui a crescere, cerchiamo una personalità con cuore da ospite e vera gioia di vendere. Diventa parte del nostro team e porta le tue idee.

I tuoi compiti

• Organizzi la cucina in modo affidabile e autonomo.
• Sviluppi l'offerta di piatti in coordinamento con il capo cuoco.
• Garantire un funzionamento fluido della cucina è importante per te.
• Tratti gli alimenti con cura e li trasformi in modo economico.
• Ti occupi della ricezione, del controllo e dello stoccaggio delle merci con senso del dovere.
• Lavori con precisione secondo le ricette o le istruzioni dei superiori, per garantire così una qualità costante.
• Il rispetto degli standard di igiene e qualità fa parte della tua quotidianità.
• Sostituzione del capo cuoco in sua assenza.

Cosa porti con te

• Hai completato una formazione come cuoca / cuoco EFZ.
• Disponi già di esperienza come Sous Chef in un'attività ad alta frequentazione o sei pronto per il prossimo passo nella carriera verso questa posizione responsabile.
• L'autonomia e il pensiero sistemico sono tra i tuoi punti di forza.
• Sei capace di lavorare in team, resistente e flessibile.
• Sei creativo e hai un intuito per le attuali tendenze alimentari.

Cosa offriamo

• Siamo un hotel e ristorante moderno nel mezzo di un villaggio tradizionale ma affettuoso del Rheintal – che ora va risvegliato con una gastronomia di tendenza riuscita.
• Ti offriamo un rapporto di lavoro moderno con una settimana di 5 giorni e orari di servizio senza ora di riposo (Zimmerstunde).
• Benefici di interessanti tariffe Friends- & Family sia in hotel che al ristorante.