Sous-Chef / Springerkoch (m/w/d) 100% dès janvier 2027

Eldora AG est active dans la restauration collective et exploite plus de 290 restaurants d'entreprise et cantines à travers la Suisse. Plus de 2'300 collaborateurs veillent au bien-être quotidien de nos clients. Eldora AG vous offre un environnement de travail passionnant, innovant et dynamique. En tant que collaborateur/trice Eldora, vous bénéficiez d'une politique sociale exceptionnelle, de possibilités de formation internes et externes et de notre propre fondation de prévoyance professionnelle. Eldora applique la L-GAV (Convention collective de travail nationale) dans tous les restaurants d'entreprise.

Sous-Chef / Springerkoch (m/w/d) 100% dès janvier 2027

Ce que nous vous offrons
Une équipe enthousiaste dans un environnement de travail passionnant et dynamique
Une oreille attentive aux nouvelles idées et à la créativité
Des horaires de travail respectueux de la famille du lundi au vendredi (sans l'heure de la sieste) avec d'éventuels services en soirée
5 semaines de vacances / week-ends et jours fériés libres
Une culture d'entreprise sociale
Une bonne caisse de pension

Vos tâches
Remplacer les responsables de restaurant ou chefs de cuisine en leur absence dans 7 établissements à Zürich et dans les environs
Diriger l'équipe dans l'établissement de remplacement (en guise de suppléance)
Organisation et participation active dans les cuisines de production
Accueil des clients sur place
Organisation et mise en œuvre de notre concept d'offre, calcul des coûts des marchandises
Co-responsable des achats et de la gestion des commandes, y compris le stock
Diverses activités administratives
Contrôler si la présentation et l'offre correspondent
Application et contrôle du concept de nettoyage et d'hygiène selon HACCP

Votre profil
Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/ère CFC
Expérience en direction et plusieurs années d'expérience professionnelle dans le domaine à la carte ou catering
Orienté(e) client et service avec le sens du détail
Expérience dans l'administration et le calcul
Talent d'organisation, méthode de travail autonome et propre
Esprit d'équipe, flexible, motivé(e) et responsable
Orienté(e) client et service avec le sens du détail
Compétences linguistiques : allemand courant à l'oral et à l'écrit, bonnes connaissances de l'anglais
Casier judiciaire vierge impérativement requis
Permis de conduire cat. B est un avantage

Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes intéressé(e) par cette opportunité ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).

Afin de favoriser la diversité et l'intégration, nous poursuivons une politique d'embauche basée sur l'égalité des chances. Dans cette offre d'emploi, la forme masculine est utilisée pour des raisons de lisibilité.