Chef Gardemanger (m|f|d) | Saison d'été 2026 | Travailler là où les autres sont en vacances !

Un hôtel au cœur d'une idylle montagnarde à 1'800 m

Nous sommes le Waldhotel Arosa | Nous sommes un hôtel de gastronomie avec corps et âme

Nous sommes…

… l'un des meilleurs hôtels 4 Superior de Suisse (selon TripAdvisor & Sonntagszeitung - Les meilleurs hôtels d'hiver de Suisse).

… récompensé comme « Best Workplaces 2019 – Suisse » par Great Place to Work®.

… fiers du fait que, chaque année, en moyenne 75 pour cent de nos clients reviennent au Waldhotel Arosa - Une fois ne suffit pas !

… reconnaissants envers nos collaborateurs de longue date, avec certains ayant parfois plus de 30 ans d'ancienneté.

Voulez-vous, avec nous, aller à contre-courant et déplacer des montagnes ?
Cherchez-vous le défi et possédez-vous une personnalité affirmée ?
Alors rejoignez-nous au Waldhotel Arosa !

Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recherchons, selon accord, un Chef Gardemanger expérimenté et engagé.

Votre profil – Ce qui vous distingue :

• Formation achevée de cuisinier/cuisinière ainsi que plusieurs années d'expérience professionnelle en gastronomie haut de gamme
• Connaissances approfondies dans le domaine du Gardemanger et une forte conscience de la qualité et des produits
• Expérience dans la direction et la coordination d'un poste
• Haut niveau de sens des responsabilités, talent d'organisation et esprit d'équipe
• Mode de travail indépendant, structuré et orienté vers les solutions
• Engagement, flexibilité et résistance au stress, même lors de périodes de service exigeantes
• Passion marquée pour la gastronomie de haute qualité et amour du détail
• Loyauté ainsi que la volonté de prendre des responsabilités
• Des compétences linguistiques en allemand sûres pour la communication sont indispensables

Vos tâches - Votre passion :

4 restaurants | 3 concepts culinaires | en moyenne 200 clients & VOUS !

• Co-responsabilité de l'organisation et du bon déroulement au sein de la cuisine
• Direction autonome et responsabilité du poste de Gardemanger
• Encadrement technique, coordination et soutien de l'équipe dans votre propre domaine de responsabilité
• Préparation, fabrication et présentation attrayante des entrées, des plats froids, des buffets ainsi que d'autres composants
• Garantie d'une qualité constamment élevée et d'une présentation représentative de tous les produits
• Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des marchandises à transformer
• Manipulation professionnelle, durable et soigneuse des aliments, des appareils et du matériel de travail
• Mise en œuvre et contrôle de toutes les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)
• Garantie d'un lieu de travail propre, structuré et professionnel
• Soutien d'un processus de cuisine et de service efficace en étroite collaboration avec les postes adjacents

Ce dont vous profitez chez nous :

Pour vous – À tout moment :

• Studios et chambres pour collaborateurs entièrement meublés et attrayants en plein milieu du village avec WiFi gratuit
• Restauration moderne et équilibrée au restaurant des collaborateurs "Dolce Vita" avec boissons et café à disposition gratuite
• Relevé précis du temps de travail via pointeuse & semaine de 5 jours selon le contrat
• Professionnalisme et chaleur humaine les plus élevés combinés à une atmosphère de travail collégiale
• Utilisation gratuite de l'espace SPA incluant la piscine (à des heures définies) ainsi que de la salle de fitness
• Nuitées à tarif préférentiel pour vos amis et votre famille dans notre hôtel
• Offres attractives pour les membres de l'équipe dans nos hôtels partenaires
• Réductions dans nos secteurs F&B ainsi que sur les soins SPA
• Divers événements pour les collaborateurs tels que différentes manifestations d'équipe et sportives, formations, événements culturels et fêtes
• Votre voix est entendue - Vous faites partie d'un tout et pouvez réaliser votre créativité et vos idées au sein du Waldhotel
• Nous vous développons – Vous profitez de formations spécifiques et générales de tout type au sein de l'établissement

Offres d'hiver :

• Notre hôtel est situé DIRECTEMENT au bord de la piste de ski. Profitez du Ski-In & -Out directement depuis l'hôtel
• Notre Ski-Shop interne (https://www.waldhotel.ch/de/hotel/hotel-sportshop) de Carmenna Sport vous fournit un équipement (de location) à prix avantageux pour diverses disciplines de sports d'hiver
• Tournoi de hockey sur glace ainsi que sorties en luge et courses de ski avec esprit d'équipe
• Avec le Local-Pass, vous bénéficiez de diverses réductions sur les abonnements saisonniers et les actions dans le village

Offres d'été :

• BBQ des cadres | Notre directeur et l'équipe de direction grillent & cuisinent pour l'équipe. Un moment fort de l'été !
• Vous recevez l'Arosa-All-Inclusive-Card (notamment l'utilisation gratuite des remontées mécaniques) | Infos : Vacances d'été All-Inclusive avec valeur ajoutée | Vacances à Arosa | Suisse (arosalenzerheide.swiss (https://arosalenzerheide.swiss/de/Arosa/Sommer/All-Inclusive))
• Faites partie du Bike Kingdom – Profitez de la célèbre destination de VTT (https://www.bikekingdom.ch/de) dans la région touristique Arosa-Lenzerheide
• Grande batterie – Grand plaisir | Louez l'un de nos E-Bikes internes à des conditions préférentielles