Sous Chef dans la région de Zug

Description de l'entreprise

Hotelis compte parmi les entreprises suisses leaders pour le placement de postes temporaires et fixes dans l'hôtellerie, la restauration et la restauration collective.

Exclusivement pour notre client, qui exploite dans le cadre de son mandat une grande exploitation avec différents restaurants à Zug, nous proposons un poste fixe avec effet immédiat en tant que :

Sous Chef à un taux de 100%
Description du poste

• Direction d'une cuisine satellite
• Préparation et production de plats selon le menu du jour
• Assurer un déroulement fluide pendant les heures d'exploitation
• Aide à l'organisation et à la mise en œuvre du concept d'offre ainsi que le calcul des marchandises
• Co-responsable de la gestion des commandes et des stocks
• Vous êtes co-responsable de la formation et de la transmission d'informations pour les nouveaux collaborateurs
• Inventaire mensuel
• Vous aidez au dressage au poste de menu et êtes responsable de la distribution des repas pendant le service du midi
• Vous vous assurez que tous les clients reçoivent un service impeccable dans tous les points de vente
• Vous assurez la qualité des plats, veillez au respect des directives HACCP, à la propreté et à l'ordre en cuisine
• Vous communiquez de manière exemplaire et sûre avec les clients en allemand et en anglais

Profil recherché

• Formation professionnelle réussie en tant que cuisinier/cuisinière (diplôme CFC)
• Plusieurs années d'expérience professionnelle et au moins 2 ans d'expérience en direction
• De préférence, de l'expérience dans une grande exploitation, la gastronomie de système/restauration collective
• Organisé, autonome et responsable
• Présentation soignée et amicale
• Maîtrise de l'allemand et de l'anglais
• Le Time and Task Management et la résistance au stress sont essentiels

Nous offrons :

• Horaires de travail attractifs : lundi au vendredi de h à h
• Week-ends et jours fériés libres
• De bonnes prestations sociales et une très bonne solution de caisse de pension
• Un lieu de travail passionnant et central dans la région Zug/Luzern
• La possibilité de faire bouger les choses et de s'impliquer
• Travail autonome et grande responsabilité personnelle
• #WORKLIFEBALANCE
• Événements d'équipe et excursions
• Possibilités de vacances supplémentaires
• Divers avantages tels que la subvention ou la prise en charge de formations continues externes
• Une équipe rodée et chaleureuse, un climat de travail valorisant

Section 4Intérêt éveillé ?

Nous nous réjouissons de votre candidature !

j4id10421073a j4it1040a j4iy26a