Responsable de département pâtisserie fine

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Responsable de département pâtisserie fine (m/f/d) 100%

Tes tâches :

• Tu diriges le département pâtisserie fine sur les plans technique et personnel et assumes la responsabilité d'une équipe allant jusqu'à 15 collaborateurs.
• Tu planifies, coordonnes et supervises les processus de production quotidiens et assures un fonctionnement fluide.
• Tu garantis que nos normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sont respectées à tout moment.
• Tu participes activement à la fabrication de nos spécialités de pâtisserie fine et saisonnières et soutiens ton équipe sur le plan opérationnel.
• Tu es responsable de la planification optimale de l'utilisation du personnel, des machines et des matériaux.
• En collaboration avec la direction de la production, tu développes continuellement les processus, les produits et en particulier ton équipe.
• Tu encourages une culture d'équipe valorisante, motivante et orientée vers la performance.

Horaires de travail

L'entreprise fonctionne sept jours sur sept – et en tant que cadre, tu es au cœur de l'action. La production s'effectue en système de shifts de 4.00 jusqu'en fin d'après-midi. Des services le week-end font régulièrement partie du travail, mais en contrepartie, tu détermines toi-même ta planification de travail avec beaucoup de responsabilité personnelle et de flexibilité, dans le respect des exigences de l'entreprise.

Qualifications

Ce que tu apportes :

• Tu possèdes une formation terminée de Bäcker-Konditor:in EFZ ou Konditor-Confiseur:in EFZ, idéalement complétée par une formation continue dans le domaine du leadership.
• Tu as déjà pu acquérir de l'expérience en direction et tu sais comment encourager, motiver et faire évoluer les collaborateurs.
• Tu penses de manière entrepreneuriale, agis de manière orientée vers les solutions et aimes assumer des responsabilités.
• L'amélioration continue des processus, de la qualité et de la collaboration est une évidence pour toi.
• Tu es une personnalité résiliente, autonome et flexible, et tu gardes une vue d'ensemble même dans les situations hektiques.
• Tu crées un environnement de travail positif et entretiens des rapports respectueux avec tes collaborateurs.
• Tu possèdes de très bonnes connaissances de l'allemand, à l'oral comme à l'écrit.
• Tu apportes de l'expérience dans l'utilisation des systèmes ERP ainsi qu'une bonne compréhension des indicateurs clés et des processus de production.

Tes avantages :

• Emploi fixe
• Avantages attractifs (réductions sur les achats, entrées gratuites etc)
• Soutien pour les formations continues

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