Chef de Service Demi-Pension

Description de poste :

Envie d'un emploi dans l'un des lieux de vacances les plus beaux et les plus renommés au monde ? Située à plus de 1800m d'altitude, Pontresina est un véritable paradis avec 320 jours de soleil par an.

Pour l'hôtel boutique Engadinerhof, traditionnel et récemment rénové, nous recherchons un/une Chef de Service expérimenté/e, motivé/e et orienté/e service pour notre restaurant en demi-pension en service partiel.

Vos tâches

Responsabilité globale du service dans le restaurant en demi-pension
Direction, motivation et développement d'une équipe de service de 7–8 collaborateurs
Expérience obligatoire dans la direction d'équipes interculturelles
Organisation et garantie d'un déroulement fluide du service
Interface avec la réception et la cuisine
Accueil actif des clients et garantie d'une haute qualité de service
Planification des interventions, formation et coaching des collaborateurs de service
Collaboration étroite avec la cuisine et la direction de l'hôtel
Contrôle des standards de qualité, de service et d'hygiène
Participation à l'activité opérationnelle quotidienne et, si nécessaire, responsabilité de rang
Votre profil

Formation achevée en gastronomie/hôtellerie ou expérience professionnelle équivalente
Expérience de plusieurs années dans le service à un poste de direction
Expérience avérée dans la direction de collaborateurs interculturels
Mentalité d'hôte prononcée et grande compétence sociale
Talent d'organisation, résistance au stress et capacité d'affirmation
Qualités d'interface : bonne capacité de communication
Talent d'improvisation
Allemand & Anglais : langues de travail (connaissances très bonnes impératives)
Italien : très bienvenu / grand plus
Apparence soignée et comportement professionnel
Nous offrons

Emploi saisonnier dans un établissement hôtelier établi
Possibilité de participation à la conception
Poste de direction responsable avec un domaine de tâches clairement défini
Équipe internationale et jeune
Focus sur le service de demi-pension sans responsabilité à la carte
Conditions d'engagement modernes
Logement si possible (le cas échéant)