Cuisinier

Tes tâches principales :
o Préparation, confection et présentation des mets sur le poste assigné
o Soutien du chef de cuisine dans les activités quotidiennes, lors de banquets et d'événements
o Collaboration sur tous les postes de cuisine
o Échange d'informations actif avec le chef de cuisine concernant les commandes de marchandises et la gestion des stocks
o Soutien lors de la réalisation des inventaires et des contrôles de marchandises
o Respect des directives HACCP
o Préparation et confection de plats frais et saisonniers
o Interprétation moderne de plats suisses classiques

Ton profil :
o Formation achevée de cuisinier/cuisinière EFZ et plusieurs années d'expérience professionnelle
o Plaisir pour la cuisine suisse et pour l'interprétation moderne des classiques
o Passion pour les produits frais, saisonniers et de haute qualité
o Méthode de travail autonome et fiable au sein d'une petite équipe
o Résistance au stress, flexibilité et plaisir à garder une vue d'ensemble même dans des situations agitées
o Sens des responsabilités et une exigence de qualité élevée
o Créativité et envie d'apporter ses propres idées
o Des connaissances approfondies en allemand sont indispensables pour la communication quotidienne au sein de l'équipe. L'allemand, le français ou l'anglais peuvent être tout autant votre langue maternelle, car la direction parle couramment les trois langues.
o Plaisir à compléter une nouvelle équipe jeune et à construire quelque chose ensemble

Ce que nous offrons :
o 100 % emploi fixe
o Une petite équipe familiale avec des processus de décision courts
o Vendredis hebdomadaires fixes : lundi et mardi toute la journée ainsi que le dimanche soir
o Un trajet domicile-travail payé selon accord
o Une perspective à long terme dans une équipe de base stable
o Un lieu de travail avec une vue unique et une ambiance particulière
o La chance de participer dès le début au nouveau départ de la Blüemlismatt
o Une cuisine moderne et techniquement bien équipée