Chef de cuisine 100% (f/h/d)

Nous, la MANPOWER AG, sommes actifs dans le domaine des services de personnel. Notre tâche est de soutenir professionnellement les clients dans le placement de postes temporaires et fixes lors de pics de commandes, d'augmentations de commandes, de pénuries temporaires, ainsi que pour le placement permanent de personnel spécialisé.
Avec des sites dans toute la Suisse, vous pouvez réaliser avec succès tous vos projets à nos côtés.

Pour notre client dans la région de Zürich, nous recherchons un/une :

Chef de cuisine 100% (f/h/d) ###

Votre défi ###

• Responsabilité globale de l'exploitation de la cuisine, y compris la direction, la planification des interventions et le développement de l'équipe de cuisine
• Garantie d'un fonctionnement de la cuisine fluide, économique et de haute qualité 365 jours par an
• Planification et préparation de menus équilibrés, régionaux et saisonniers, y compris des régimes spéciaux et des diètes
• Responsabilité des achats, de la gestion des stocks, des commandes, de l'inventaire ainsi que du contrôle budgétaire et du food cost
• Collaboration étroite avec la direction de l'hôtellerie et d'autres secteurs pour une prise en charge intégrée et globale
• Respect strict de toutes les prescriptions d'hygiène et de sécurité selon HACCP

Votre compétence ###

• Formation achevée de cuisinier / cuisinière EFZ avec perfectionnement comme chef de cuisine avec FA fédéral
• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans une fonction de direction comparable, idéalement dans la restauration collective ou l'hôtellerie
• Méthode de travail structurée, économique et orientée vers les solutions avec une haute orientation client
• Bonnes connaissances en calcul, budgétisation, gestion des marchandises et MS Office
• Très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit ; d'autres langues sont un avantage
• Résistance au stress, flexibilité et plaisir pour une tâche porteuse de sens

Philipp Kecskes vous donnera volontiers de plus amples informations sur ce poste. Vous pouvez le joindre au n° de tél. +41 58 307 23 06.

En quelques étapes, vous pouvez également vous enregistrer directement en tant qu'invité sur www.manpower.ch et soumettre votre dossier de candidature.

Notre équipe se réjouit de découvrir votre personnalité.