Stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%

Stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%
Tes tâches sont
Participation active à la production quotidienne ainsi qu'à l'ensemble du processus de restauration
Coresponsabilité dans la commande de denrées alimentaires et dans la gestion des stocks
Garantie de nos normes de qualité élevées
Respect des directives d'hygiène et de sécurité au travail selon HACCP et surveillance de ces directives
Organisation d'un déroulement quotidien fluide et efficace avec la direction de l'équipe de cuisine
Coresponsabilité pour l'encadrement et l'accompagnement de nos apprentis
Soutien du Leiter Gastronomie dans tous les domaines du quotidien gastronomique.
Nos attentes envers toi
Formation achevée comme Koch / Köchin EFZ, Diätkoch / Diätköchin EFZ ou Chefkoch/ Chefköchin de préférence
Premières expériences en tant que Sous Chef ou dans une position comparable
Bonnes connaissances techniques et une manipulation experte des produits frais
Disponibilité, flexibilité et une grande fiabilité
Très bonnes connaissances de l'allemand à l'oral et à l'écrit
Méthode de travail propre et exacte ainsi que créativité, passion et joie de cuisiner
Esprit d'équipe et un caractère séduisant dans les rapports avec l'équipe
Disponibilité pour travailler les week-ends et les jours fériés (au moins un service de week-end par mois)
Tu as de la joie dans les rapports avec les personnes âgées et démunies
Pflege & Betreuung Mittleres Tösstal · Lindenweg 2 · 8488 Turbenthal · www.pflege-toesstal.ch
Ce que nous offrons
Une activité variée et intéressante au sein d'une équipe ouverte
Tu seras introduit avec soin et de manière complète dans ta nouvelle tâche
Travail indépendant dans une équipe engagée avec des possibilités de formation initiale et continue
Conditions d'engagement attractives et modernes avec au moins 5 semaines de vacances et sans heure de sieste
Bonnes prestations de sécurité sociale, ainsi que des possibilités de restauration avantageuses
Culture de communication ouverte et transparente, climat de travail valorisant avec une culture du "tu"
Collaboration partenariale et orientée vers les solutions à tous les niveaux
Bonne liaison avec les transports publics
Avez-vous éveillé votre intérêt ?
Pour de plus amples renseignements, Zeljko Rebic, Leitung Gastronomie, se tient volontiers à ta disposition au tél. 052 397 07 80 ou par e-mail à z.rebic@pflegezentren-toesstal.ch.
Nous nous réjouissons de ta candidature électronique avec photo.
Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal
Herr Zeljko Rebic
Leitung Gastronomie
Lindenweg 2
8488 Turbenthal
Téléphone direct : 052 397 07 80
Email : z.rebic@pflegezentren-toesstal.ch