Chef de Rang / Fixe

Introduction

Pour notre cliente, un restaurant gastronomique renommé à Basel avec une cuisine excellente et les exigences les plus élevées en matière de qualité de service, nous recherchons une personnalité expérimentée et orientée client en tant que responsable de restaurant (m/f/d).

Type de travail

Vous vivez l'hospitalité au plus haut niveau, dirigez votre équipe avec passion et souhaitez offrir à vos clients des expériences culinaires inoubliables ? Alors nous nous réjouissons de faire votre connaissance.

Vos tâches

Dans cette fonction responsable, vous assumez la direction opérationnelle du restaurant et assurez, avec votre équipe, un service de premier ordre.

• Direction et coordination de l'exploitation du restaurant
• Accueil professionnel et chaleureux ainsi que prise en charge des clients
• Garantie d'un déroulement de service fluide au plus haut niveau
• Direction, motivation et soutien de l'équipe de service
• Collaboration étroite avec la cuisine et le management
• Co-responsabilité du respect des standards de qualité et de service
• Participation active à l'activité opérationnelle quotidienne
• Garantie d'une apparence soignée et représentative du restaurant

Profil de compétences

• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans une fonction de direction comparable dans la gastronomie haut de gamme
• Expérience dans la gastronomie gourmet ou fine-dining
• Très bonnes connaissances en allemand, français et anglais
• Présentation sûre et soignée avec une mentalité d'hôte affirmée
• Sens aigu du service et passion pour la gastronomie haut de gamme
• Méthode de travail responsable, structurée et autonome
• Compétence en leadership ainsi que la capacité à motiver et à faire évoluer les collaborateurs
• Esprit d'équipe, engagement et une exigence élevée de qualité

Ce que vous pouvez attendre :

• Jours de travail fixes du mardi au samedi
• Uniquement service du soir
• Dimanche et lundi libres
• Pas d'heures de coupure et pas de services fractionnés
• Environnement de travail professionnel et valorisant
• Possibilité de contribuer à un établissement gastronomique de premier plan
• Temps et espace pour la qualité, la personnalité et un service de premier ordre
• Conditions d'engagement selon la L-GAV

Intéressé(e) ?
Vous apportez de l'expérience dans la gastronomie haut de gamme, vous êtes une personnalité d'hôte authentique et vous souhaitez réaliser des performances gastronomiques de haut niveau avec une équipe engagée ?

Alors nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet.

Cuisine raffinée. Service personnel. Passion pour le client. j4id10450026jm j4it1043jm j4iy26jm