Cuisinier / Cuisinière

Domaine d'activité

• Préparer et dresser des plats à la carte avec un accent sur la cuisine italienne
• Préparation des composants (sauces, entremetier, garde-manger)
• Créer la mise en place pour l'activité quotidienne et la carte hebdomadaire changeante
• Assurer le respect de tous les processus en cuisine
• Répondre à nos exigences de qualité élevées
• Respecter les prescriptions d'hygiène conformément à la loi sur les denrées alimentaires (cuisine et stockage)

Profil

• Aucune formation nécessaire – l'expérience compte
• Connaissances approfondies des produits et des spécialités, idéalement de la cuisine italienne
• Autonome, orienté équipe et grande résistance au stress
• Méthode de travail propre avec disponibilité pour des horaires de travail flexibles
• Bonnes connaissances de l'allemand et/ou de l'italien/anglais

Ce que nous offrons

• la vita è bella - travailler dans une culture qui met l'accent sur le plaisir, la qualité et la convivialité
• Réduction de 20% dans nos Ristoranti, notre négoce de vin ainsi que notre Pasticceria
• Caisse de pension supérieure par rapport à la moyenne du secteur
• Utilisation de l'appartement de vacances sur notre domaine viticole Vallocaia en Toscane
• Offre complète de formation continue interne
• Promotion de la formation professionnelle continue et participation à des cours de langues
• Argent Reka à tarif préférentiel, utilisable pour les vacances, les transports publics, les hôtels et les loisirs en Suisse
• Rabais auprès de diverses entreprises partenaires

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