Responsable de cuisine

Ägeri on Ice vous recherche !
Du 7. November 2026 au 27. Januar 2027, Ägeri on Ice se transforme en un monde merveilleux et magique au milieu du village, sur la pelouse sportive près de la Schulanlage Acher, avec du patinage sur glace, du minigolf sur glace, du curling sur glace et une ambiance de chalet avec différents fondues. Pendant presque douze semaines, nous enthousiasmerons environ 30'000 visiteuses et visiteurs de toutes les générations.
Dans notre Stübli pouvant accueillir jusqu'à 200 places assises, tout tourne autour de différentes variantes de la fondue au fromage classique avec des produits régionaux – délibérément dans une sélection compacte et fine. Un accueil chaleureux et personnel de nos clients nous tient particulièrement à cœur.
Pour notre Stübli à Ägeri on Ice, nous recherchons une Responsable de cuisine pour la période du 2.11.2026 au 28.01.2027.

Vos tâches

• Préparation de plats suisses traditionnels
• Participation à la conception des processus
• Direction et organisation de toute l'équipe de cuisine
• Coordination de la préparation et du service des plats
• Respect des normes de qualité, de sécurité et d'hygiène
• Achats, stockage et calcul des marchandises
• Planification des effectifs et des horaires de service

Votre profil

• Vous avez terminé une formation de Cuisinier / Cuisinière EFZ et apportez de l'expérience en tant que Sous-chef ou Chef de cuisine
• Vous avez de l'expérience dans la gestion du personnel
• Vous aimez la gastronomie et prenez plaisir à manipuler des produits alimentaires
• Vous êtes une personne dotée de bonnes capacités de communication, autonome et consciencieuse

Nous offrons

• Une atmosphère de travail collégiale et agréable avec des voies de communication courtes
• Des horaires de travail réguliers dans le cadre de la gastronomie
• 30% sur les consommations au Stübli
• Une rémunération moderne avec des composantes liées à la performance

Nous nous réjouissons de votre candidature, que vous pouvez envoyer à joel@aegeri-on-ice.ch.

• Curriculum vitae actuel
• Présentez-vous en quelques phrases & partagez votre motivation avec nous
• Possibilités de disponibilité approximatives (jours et heures)