Chef de cuisine 100 % - amano

Bâle reçoit un nouveau morceau d'Italie. Soyez de la partie dès le début

Entre le premier espresso du matin, des pâtes maison à midi, un dolce l'après-midi, l'aperitivo pour finir la journée et des cocktails jusqu'à tard dans la nuit, un lieu qui n'existait pas encore ainsi est en train de naître en plein milieu de Bâle.

Pas un restaurant italien classique. Pas de fine dining. Pas un bar ordinaire.
Mais un lieu où la joie de vivre devient palpable.

Le matin, l'odeur de l'espresso fraîchement infusé et des cornetti chauds flotte dans l'air. À midi, des classiques italiens honnêtes sont servis. Le soir, les amis se retrouvent pour un aperitivo, partagent de la bonne cuisine, découvrent des vins exceptionnels et terminent la journée avec d'excellents cocktails et de la bonne musique.

Nous n'ouvrons pas simplement un restaurant.
Nous créons un lieu où les gens ont envie de revenir sans cesse.
Un lieu favori.

Et pour cela, nous ne cherchons pas simplement des collaborateurs. Nous recherchons, pour le 1 décembre 2026 ou selon accord, des personnalités qui veulent créer avec nous quelque chose qui enthousiasmera Bâle.

Fonction :
Chef de cuisine, taux d'occupation 100 %. Esprit créatif. Leader. Fan de qualité.

Ta mission

• Responsabilité de toute l'organisation de la cuisine
• Construction et direction de l'équipe de cuisine
• Développement et co-conception de la carte
• Garantie des normes de qualité et d'hygiène les plus élevées
• Achats et gestion des marchandises
• Organisation efficace de tous les processus de cuisine
• Cuisine italienne passionnée à un niveau constamment élevé

Tu apportes

• Plusieurs années d'expérience en tant que chef de cuisine
• CFC de préférence
• Passion pour la cuisine italienne authentique
• Expérience en leadership
• Créativité et conscience de la qualité
• Talent d'organisation
• Résistance au stress et calme même dans les situations hektiques

Pour cela, tu reçois

• Une cuisine que tu peux co-concevoir dès le début
• Beaucoup d'espace pour ton savoir-faire culinaire italien
• Infrastructure moderne
• Co-sélection de l'équipe de cuisine
• Un lieu de travail en plein Bankverein Basel
• La chance de devenir partie d'un nouveau hotspot de la ville
• Réduction employé auprès de la Ballers Group AG

Tu aimes l'Italie ?
Tu aimes la cuisine honnête ?
Tu diriges ton équipe avec passion ?
Tu penses de manière économique et agis avec le cœur ?
As-tu envie de devenir un membre de la famille ?
Alors nous nous réjouissons de recevoir tes documents de candidature complets par E-mail. marina.beretta@ballers-group.com