Junior Restaurantleiter

Ouverture du restaurant « Tessella » à Biel

Créez quelque chose de nouveau avec nous.

A partir de l'automne 2026, la Stiftung Büttenberg à Biel ouvrira le nouveau restaurant « Tessella ». Nous choyons quotidiennement environ 60 résidents et accueillons chaleureusement, en même temps, les clients externes.

Le « Tessella » allie qualité régionale et inspiration méditerranéenne, cuisine saisonnière et hospitalité chaleureuse. En plus de l'exploitation du restaurant, nous proposons un service à la carte, une gastronomie du soir du jeudi au samedi, des banquets, des séminaires et des événements.

Nous recherchons à partir de septembre 2026 ou d'un commun accord
Junior Restaurantleitung 80–100 %

Vous soutenez la direction du restaurant dans le quotidien opérationnel et assumez la responsabilité d'un service client professionnel et chaleureux. Simultanément, vous avez la possibilité de participer activement à la mise en place de notre nouveau restaurant.

Vos tâches

• Soutien à la direction du restaurant dans les activités quotidiennes
• Collaboration active au service à la carte, aux banquets et aux séminaires
• Assurance d'un service client professionnel
• Conseil pour les plats, les boissons et le vin
• Participation à l'élaboration de l'offre gastronomique
• Soutien lors d'événements et de banquets
• Formation et accompagnement des collaborateurs
• Perspective de prise de responsabilités supplémentaires
• Participation à la formation des apprentis dès 2027

Votre profil

• Expérience dans le service à la carte, idéalement également dans le domaine des banquets/événements
• Passion pour la gastronomie et plaisir du contact avec la clientèle
• Intérêt et plaisir pour le vin
• Très bonnes connaissances en allemand et en français
• Sens de l'organisation, esprit d'initiative et sens des responsabilités
• Présentation assurée, amicale et professionnelle
• Esprit d'équipe et plaisir à construire du nouveau

Nous offrons

• Participation active à la nouvelle ouverture du « Tessella »
• Espace pour les propres idées et l'initiative personnelle
• Exploitation variée du restaurant, des banquets et des séminaires
• Équipe valorisante et motivée
• Environnement de travail moderne
• Conditions d'engagement attractives
• Possibilités de développement personnel et professionnel
• Perspective à long terme
• Sur demande, un week-end prolongé fixe par mois

Devenez membre du « Tessella ».
Vous souhaitez assumer des responsabilités et construire avec nous un lieu de rencontre gastronomique particulier à Biel ?
Alors veuillez envoyer vos documents de candidature, y compris votre CV, à HR@buettenberg.ch au format PDF. Pour de plus amples renseignements, nous nous tenons à votre disposition au numéro 032 346 17 17.