Koch (m/w/d) 100%

Wintersaison 2026/2027 im Berghotel Gaffia

Arbeiten, wo andere Ferien machen!

Das Berghotel Gaffia liegt auf 1'860 Metern über Meer mitten im Ski- und Wandergebiet Pizol und begeistert seine Gäste mit herzlicher Gastfreundschaft, gemütlicher Atmosphäre und einer frischen, regionalen Küche.
Für die Wintersaison 2026/2027 suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams eine motivierte und zuverlässige Persönlichkeit als:

Koch (m/w/d) (100%)

Deine Aufgaben

• Kreative Zubereitung: Du bereitest täglich frische, saisonale und abwechslungsreiche Gerichte zu und begeisterst unsere Gäste mit einer authentischen, regional geprägten Küche.
• Abwechslung im Küchenalltag: Du arbeitest sowohl im À-la-carte-Geschäft als auch bei der Zubereitung von Tagesmenüs, Halbpensionsgerichten und saisonalen Spezialitäten.
• Mitgestaltung der Speisekarte: Du bringst deine Ideen und Kreativität ein und unterstützt bei der Entwicklung neuer Gerichte, abgestimmt auf die Jahreszeit und das kulinarische Angebot des Pizolgebiets.
• Eigenverantwortliches Arbeiten: Du übernimmst Verantwortung für deinen Posten, organisierst deine Mise en Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Service.
• Qualität und Regionalität: Du achtest auf frische Zutaten, eine sorgfältige Verarbeitung und eine ansprechende Präsentation der Speisen.
• Teamwork auf Augenhöhe: Du unterstützt deine Kolleginnen und Kollegen, bringst dich aktiv ins Küchenteam ein und trägst zu einer positiven und effizienten Zusammenarbeit bei.
• Hygiene und Organisation: Du hältst die HACCP-Richtlinien sowie unsere Qualitätsstandards konsequent ein und sorgst für Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
• Warenwirtschaft und Nachhaltigkeit: Du unterstützt bei der Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Bestandskontrolle und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.
• Ein Arbeitsplatz mit Bergpanorama: Du wirst Teil eines lebendigen Gastronomiebetriebs mitten im Ski- und Wandergebiet Pizol und sorgst gemeinsam mit dem Team für genussvolle Momente in besonderer Umgebung.

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder langjährige Erfahrungen in der Küche
• Freude am Kochen und Arbeiten mit frischen Produkten
• Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft auch in hektischen Situationen
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und eine positive Einstellung
• Gute Deutschkenntnisse
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen

Das bieten wir dir

• Arbeitsplatz in einer einmaligen Bergwelt am Pizol
• Familiäres und motiviertes Team
• Faire Entlöhnung und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Unterkunft und Verpflegung
• Abwechslungsreiche Tätigkeit mit Gästekontakt
• Attraktive Mitarbeitervorteile im Skigebiet

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben.

Berghotel Gaffia, Frau Karin Russenberger-Kalberer, Station Gaffia, 7323 Wangs/Pizol

Bewerbung an: info@gaffia.ch
www.gaffia.ch

Werde Teil unseres Teams und erlebe einen unvergesslichen Winter in den Bergen!