Küchenchef

Ref 2582135 | Date: 1 Oct 2026

Hotelis SA

HOTELIS ist das einzige auf die Rekrutierung für das Gastronomie- und Hotelgewerbe spezialisierte Unternehmen für Festanstellungen und Temporärstellen. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleister (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie.

Küchenchef
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Unternehmensbeschreibung
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Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie in Lausanne, der zwei Verkaufsstellen gleichzeitig betreibt, suchen wir einen

Küchenchef (m/w/d)

Stellenbeschreibung
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Diese Stelle als Küchenchef richtet sich an einen Profi, der in der Lage ist, täglich Qualität, Organisation und Strenge zu gewährleisten. Er wird eine Schlüsselrolle in der Koordination des Teams und der Produktion spielen. Der Betrieb, der zwei Verkaufsstellen umfasst, legt Wert auf Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er führt ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden in der Küche mit einem Volumen von 200 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort in zwei nebeneinander gelegenen Betriebskantinen serviert. Der Küchenchef plant und setzt die gesamte Produktion um, er überwacht die Produktion von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Ansprechpartner für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet er auch Bestellungen und Inventuren. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6:00 bis 15:00 Uhr mit einigen gelegentlichen Einsätzen am Abend.

Gesuchtes Profil
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Wir suchen eine(n) Kandidat(in) mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND in der gehobenen Hotellerie, mit einem anerkannten und strukturierten Managementstil. Der Küchenchef schlägt die zu produzierenden Menüs vor, leitet das Team im Alltag und berichtet an den Sektorenleiter. Eine ganzheitliche Sicht auf die Tätigkeit, Organisationstalent und Teamgeist sind essenziell. Autonomie und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Qualitäten für diese Stelle.

Wir bieten Ihnen

Wir bieten einen stabilen und strukturierten Rahmen, eine sehr attraktive Vergütung über dreizehn Monate und die Eldora-Vorteile. Die Stelle bietet überwiegend Arbeitszeiten am Tag, was die persönliche und berufliche Ausgewogenheit fördert. Sie werden sich in einem kollaborativen Umfeld mit leistungsfähigen Werkzeugen und einem starken Teamgeist entwickeln. Entwicklungsperspektiven und berufliche Weiterbildungsmöglichkeiten sind für einen engagierten Kandidaten real vorhanden.

Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es Chancen anbietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsfähiger digitaler Werkzeuge schätzen wir jeden Werdegang und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und auf Exzellenz ausgerichtete Teams.

Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in männlicher Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Unterscheidung des Geschlechts.

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