Food & Beverage Manager

Food & Beverage Manager #

Standort: Vers-chez-les-Blanc, Schweiz
Arbeitsmodell: Hybrid, primär vor Ort mit gelegentlicher Home-Office-Flexibilität
Vertragsart / Dauer: Unbefristet
Beschäftigungsgrad: Montag bis Freitag, 100%
Geplanter Starttermin: Januar/Februar 2027

Gestalten Sie die Zukunft durch wissenschaftliche Durchbrüche und Innovation

Als F&B Manager bei Nestlé Research ist es Ihre Mission, ein vielfältiges Hospitality-Team zu leiten und zu befähigen, aussergewöhnliche Erlebnisse bei jeder Food & Beverage Gelegenheit zu schaffen – vom täglichen Betrieb und dem Tischservice bis hin zu erstklassigen internen und externen Veranstaltungen. Durch die Kombination von Kreativität, Innovation und operativer Exzellenz werden Sie konsistent hohe Standards gewährleisten und gleichzeitig unvergessliche Erlebnisse für Gäste und Stakeholder schaffen. Sie werden einen Unterschied machen, indem Sie eine klare Richtung vorgeben, eine starke Servicekultur fördern und Standortleiter, kulinarische Forscher, Hospitality-Partner, Lieferanten und Event-Profis um eine gemeinsame Vision der Exzellenz vereinen. Dies ist Ihre Chance, Ideen in nachhaltige und innovative Lösungen für Menschen, Haustiere und den Planeten zu verwandeln.

Wie Sie als Food & Beverage Manager etwas bewirken werden

• Orchestrierung aller Food-Points und des Tischservice bei Nestlé Research, während Sie die End-to-End-Bereitstellung von F&B-Erlebnissen für den täglichen Hospitality-Bereich, VIP-Besuche, Konferenzen, Feierlichkeiten und andere interne sowie externe Veranstaltungen leiten – von der Entwicklung kreativer Konzepte und Vorschläge bis hin zur Koordination der operativen Set-ups und der Gewährleistung eines nahtlosen Gästeerlebnisses.
• Führung, Entwicklung und Inspiration eines vielfältigen Food & Beverage Teams von etwa 25 Mitarbeitenden, einschliesslich Festangestellter, Lernender, Praktikanten und Aushilfskräften.
• Schaffung innovativer Food & Beverage Angebote mit einem starken Fokus auf lokale Beschaffung und vertrauenswürdige Lieferantenpartnerschaften.
• Antizipation aufkommender Food & Beverage Trends und Umwandlung von Best Practices in frische, gehobene Services und Gästeerlebnisse.
• Verbindung von Hospitality und Wissenschaft durch Rapid Prototyping und enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Flagship Team, dem weiteren Chef-Netzwerk, Hospitality-Schulen und externen Partnern.
• Förderung von Qualitätskontrolle, Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Reinigung bei gleichzeitiger Weiterentwicklung der Nachhaltigkeits-Roadmap, Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Umweltauswirkungen sowie Aufrechterhaltung der Service-Exzellenz.

Was Sie erfolgreich machen wird

• Nachgewiesene Expertise im Food & Beverage Management, eine starke kundenzentrierte Denkweise, eine Leidenschaft für den Service und das Selbstvertrauen, aussergewöhnliche VIP-Erlebnisse zu liefern.
• Durchsetzungsstarke und dennoch nahbare Führung, sicheres Delegieren und die Befähigung eines sich entwickelnden Teams, Verantwortung zu übernehmen und zu wachsen, während Sie jederzeit bereit sind, in den operativen Betrieb einzusteigen.
• Kombination von Neugier und einer innovativen Denkweise mit starker Organisation für eine nahtlose Umsetzung.
• Übernahme der Verantwortung für alle Aspekte des Catering-Betriebs, von Budgets und Lieferantenmanagement bis hin zu lokaler Beschaffung, Qualitätsstandards und der Bereitstellung eines herausragenden Gästeerlebnisses.
• Fliessende Kommunikation in Französisch und Englisch; Kenntnisse in weiteren Sprachen sind ein Vorteil.
• Einbringen von Zusammenarbeit, frischem Denken, mutigen Fragen, Respekt und einer positiven, am Wohlbefinden orientierten Einstellung, um gemeinsamen Wert zu schaffen.

Bei Nestlé Research stellen wir Menschen in den Mittelpunkt von allem, was wir tun

Unsere Benefits sind darauf ausgelegt, Ihr Wachstum und Ihr Wohlbefinden zu unterstützen, damit Sie bei der Arbeit und im Leben aufblühen können:

• Flexible Arbeitsmodelle, einschliesslich hybrider Arbeitsmöglichkeiten (für Bürorollen)
• Bezahlter Urlaub über die gesetzlichen Anforderungen hinaus
• Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer Karriere
• Leistungsabhängiger Bonus
• Gesundheitszuschuss und Zugang zum Employee Assistance Program
• Starke Arbeitgeberbeiträge zu Ihrer Pensionskasse
• Grosszügige Elternzeit und umfassende Familienunterstützungslösungen
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf verschiedene Produkte und Dienstleistungen

Was Sie von unserem Einstellungsprozess erwarten können

Wir setzen uns für eine inklusive und respektvolle Einstellungserfahrung ein und bieten bei Bedarf gerne angemessene Vorkehrungen an. Unsere Arbeitsplätze sind voll zugänglich und werden durch eine starke Sicherheitskultur unterstützt, mit modernen Anlagen und Verfahren, um eine sichere Umgebung für alle zu gewährleisten.

Der Einstellungsprozess umfasst in der Regel ein Gespräch mit Talent Acquisition, ein Gespräch mit dem Einstellungsteam sowie eine abschliessende Diskussion und ein Angebot. Je nach Rolle kann eine Video-Beurteilung enthalten sein. Wir prüfen Bewerbungen nach Eingang und schliessen die Stelle, sobald eine starke Liste relevanter Kandidaten identifiziert wurde, daher ermutigen wir Sie, sich frühzeitig zu bewerben. Alle Informationen werden vertraulich behandelt.

Bleiben Sie wachsam: Nestlé kontaktiert Kandidaten nur über offizielle E-Mail-Adressen des Unternehmens und wird in keiner Phase des Einstellungsprozesses Zahlungen oder sensible persönliche Informationen anfordern.

Bereit für #BreakthroughTogether?

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#nestlecareersswitzerland

Lausanne, CH