Koch/Köchin oder Chef de Partie (m/w/d) 80%

Für unser mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnetes und vom Guide Gault & Millau mit 16/20 bewertetes gastronomisches Restaurant,

suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung:

CHEF DE PARTIE 80%

Aufgaben:

• Sie beteiligen sich aktiv an der Produktion der raffinierten Speisen, die auf Basis von frischen und hochwertigen Produkten hergestellt werden
• In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam führen Sie alle der Profession eines Chef de Partie innewohnenden Aufgaben aus

Gesuchtes Profil:

• CFC als Koch
• Sie verfügen über eine bestätigte Erfahrung als Chef de Partie
• Sie verfügen über gute Französischkenntnisse
• Sie besitzen sehr gute kulinarische Kenntnisse und beherrschen die Zubereitung sowie die verschiedenen Gartechniken
• Organisiert, rigoros, sehr gute zwischenmenschliche Fähigkeiten, Teamfähigkeit, Anpassungsfähigkeit, Stressresistenz
• Sehr gutes Erscheinungsbild und rhetorische Sicherheit

Wir bieten:

• Attraktiver Lohn basierend auf den Kompetenzen
• CCNT und Möglichkeit der Unterkunft
• Zusammenhängende Ruhetage, 2 Tage pro Woche
• Angenehmes Umfeld
• Möglichkeit, vor Ort zu wohnen

Zögern Sie nicht, uns Ihre Bewerbung zu senden an:
info@cerf-sonceboz.ch

Wir beantworten gerne Ihre Fragen:
032 488 33 22
M. Jean-Marc Soldati
Soldati Gastronomie SA
2605 Sonceboz