Chef de partie (m/w/d) Banquet

• 18. September 2026
• 100%
• Unbefristet
• Lausanne

Mit Betrieben, die alle fest auf dem schweizerischen Territorium verankert sind, arbeiten wir an der Ausprägung einer schönen, verantwortungsvollen und nachhaltigen Hotellerie. Tief humanistisch und im Dienste aussergewöhnlicher Fachkenntnisse stellt die Sandoz Fondation Hotels ihre Mitarbeitenden in das Zentrum ihrer Vision. #####

UNSERE WERTE ##

Bei Sandoz Foundation Hotels ist es unsere Mission, das ökologische, materielle und immaterielle Erbe unserer Liegenschaften durch einen gesunden, rentablen und verantwortungsvollen Hotelbetrieb zu bewahren. #####

Die perfekt beherrschte Ausdrucksweise einer SCHWEIZER HOTELLERIE DER EXZELLENZ ####

Ein uneingeschränktes Engagement für die NACHHALTIGE TRANSFORMATION unserer Aktivitäten ####

DIE ENTWICKLUNG UNSERER TALENTE in einem gesunden, bereichernden und partizipativen Arbeitsumfeld. ####

Chef de partie (m/w/d) Banquet

Die Hotels der Sandoz Foundation

Zwischen See und Bergen: Schliessen Sie sich Hotels an, in denen natürliche Eleganz auf exzellenten Service trifft. Hier spiegelt jeder Moment die Schönheit und Authentizität unserer Landschaften wider, in einem Rahmen, der ebenso inspirierend für unsere Gäste wie für unsere Teams ist. Wir bieten unseren Mitarbeitenden echte Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb aussergewöhnlicher Betriebe. Schöne Hotellerie ist die, die von Herzen kommt, und mit Leidenschaft lassen wir sie jeden Tag erstrahlen.

Um unser Team zu ergänzen, suchen wir eine/n :

Chef de partie (m/w/d) Banquet

Arbeitsort: Beau-Rivage Palace

Eintrittsdatum: 01-11-2026

Vertragstyp: Unbefristeter Vertrag

Verantwortlichkeiten

• Sie leiten das Mise en Place und den reibungslosen Ablauf der Bankettleistungen unter Einhaltung der Standards des Beau-Rivage Palace
• Sie überwachen die Organisation Ihres Postens, um eine reibungslose, präzise und qualitativ hochwertige Produktion zu gewährleisten
• Sie erstellen die notwendigen Vorbereitungen im Vorfeld der verschiedenen Veranstaltungen und Bankette
• Sie steuern den Anrichte-Service der Gerichte und achten auf die Einhaltung der technischen Datenblätter und Präsentationsstandards
• Sie führen Ihr Team und stellen eine gute Koordination mit den verschiedenen Küchenposten sicher
• Sie ermitteln den Warenbedarf und beteiligen sich an der ordnungsgemässen Lagerverwaltung
• Sie führen Ihren Posten mit Strenge, Effizienz und Organisationstalent während Zeiten hoher Aktivität
• Sie überwachen die Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards in der Küche

Gesuchtes Profil

• Sie verfügen über eine fundierte Erfahrung als Chef de Partie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder im Eventbereich
• Sie beherrschen die kulinarischen Techniken und sind mit den grossen Mengen, die mit der Bankettaktivität verbunden sind, vertraut
• Sie führen Ihren Posten mit Autonomie, Organisation und Prioritätensinn
• Sie leisten eine präzise und sorgfältige Arbeit und halten gleichzeitig ein exzellentes Qualitätsniveau während intensiver Servicezeiten aufrecht
• Sie sind bekannt für Ihren Teamgeist, Ihre Flexibilität und Ihre Fähigkeit, mit verschiedenen Ansprechpartnern zusammenzuarbeiten
• Sie teilen die Werte der Exzellenz, des Fachwissens und der Gastfreundschaft, die das Beau-Rivage Palace auszeichnen

Unsere Vorteile

• Temporäre Unterbringung
• Interne Schulungen
• Zugang zu Sportinfrastrukturen
• Qualitätsverpflegung zu Vorzugspreisen

Zusätzliche Informationen

Anforderungen: Um in der Schweiz arbeiten zu können, muss der Kandidat im Besitz einer Arbeitsbewilligung sein oder die gesetzlichen Anforderungen für den Erhalt einer Bewilligung erfüllen.

Warum die Sandoz Hotels bergabung

Sandoz Foundation Hotels beizutreten bedeutet, Teil einer Gruppe zu werden, in der Exzellenz, die Entwicklung der Mitarbeitenden und nachhaltige Entwicklung im Zentrum unserer Werte stehen. Wir investieren in Ihre berufliche Entwicklung und bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist und Authentizität essenziell sind. Lassen Sie uns gemeinsam mit Leidenschaft und Engagement die schöne Hotellerie gestalten.