DEMI-CHEF DE PARTIE ODER CHEF DE PARTIE TOURNANT – CDI 100 % Stelle unterstellt dem Chef de Cuisine Möglichkeit der Unterkunft während der Probezeit

Ref 2583535 | Ref entreprise: DEMI-CHEF(FE) DE PARTIE OU CHEF(FE) DE PARTIE TOURNANT(E) -- | Date: 7 Oct 2026 Hôtel Beaulac Neuchâtel Schliessen Sie sich einer Brigade an, in der Leidenschaft, Anspruch und Teamgeist den Unterschied machen. Im Herzen von Neuchâtel, direkt am See und mit einer aussergewöhnlichen Aussicht auf die Alpen, bietet das Hôtel Beaulac einen einzigartigen Rahmen, um seinen Beruf mit Leidenschaft auszuüben. Unser 4-Sterne-Haus verfügt über 116 Zimmer, das Restaurant Lake Side, das direkt am See liegt, das Waves, unsere Panoramabar-Lounge im 7. Stock, sowie ein Konferenzzentrum, das ein lokales und internationales Publikum empfängt. Unsere Brigade, bestehend aus etwa 30 Mitarbeitenden, arbeitet täglich an einer kreativen und aktuellen Küche mit Volumina von bis zu 100 bis 150 Gedecken pro Service. Im Rahmen der Entwicklung unseres Teams suchen wir unsere(n) zukünftige(n): DEMI-CHEF(FE) DE PARTIE OU CHEF(FE) DE PARTIE TOURNANT(E) -- CDI 100 % Stelle unterstellt dem Chef de Cuisine Möglichkeit der Unterkunft während der Probezeit Sie werden an den verschiedenen Posten der Küche arbeiten, um Ihre Vielseitigkeit und Ihr technisches Können zu entwickeln: Vorspeisen, Warmes, Fleisch, Fisch und Desserts. Sie werden aktiv an der Mise en Place, der Zubereitung und dem Anrichten der Gerichte während der Services unter Einhaltung der Qualitätsstandards unseres Hauses teilnehmen. Ihr Alltag wird geprägt von: * Zubereitung und Kochen von Fleisch, Fisch und verschiedenen Beilagen gemäss den Anweisungen des Chefs; * Durchführung der Zubereitungen basierend auf technischen Datenblättern unter Gewährleistung von Geschmack, Qualität und Präsentation; * Teilnahme an der Mise en Place und der Organisation der verschiedenen Posten; * Sicherstellung des Anrichtens und des Versands der Gerichte während des Service; * Zubereitung von Vorspeisen und Desserts nach dem Bedarf der Brigade; * Durchführung von Vorarbeiten: Schälen, Schneiden, diverse Vorbereitungen; * Sicherstellung der korrekten Nutzung und Verstauung des Materials; * Teilnahme an der Verwaltung und Kontrolle der Bestände; * Vorbereitung und Pflege Ihres Arbeitsplatzes unter optimalen Bedingungen; * Strikte Einhaltung und Anwendung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsnormen. DAS PROFIL, DAS WIR SUCHEN Wir suchen in erster Linie eine Küchenpersönlichkeit, die leidenschaftlich in ihrem Beruf ist und innerhalb einer dynamischen Brigade Fortschritte machen möchte. Sie sind: * Inhaber(in) einer Berufslehre in der Küche CFC, CAP, BEP oder gleichwertig; * Verfüger(in) über eine erfolgreiche Erfahrung in einer ähnlichen Position; * Sicher im Umgang mit den verschiedenen Posten einer professionellen Küche; * Vielseitig, organisiert und gewissenhaft; * In der Lage, in Zeiten hoher Aktivität effizient zu arbeiten; * Sensibel für die Qualität der Produkte, den Geschmack und das Anrichten; * Verfüger(in) über einen ausgezeichneten Teamgeist und eine professionelle Einstellung; * Belastbar und in der Lage, während der „Stoßzeiten“ die Ruhe zu bewahren; * Um die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsregeln bemüht. * Erfahrung in der gehobenen Hotellerie, Luxus-Brasserie oder im Bankettwesen ist ein echtes Plus. Französisch ist unerlässlich. Die Kenntnis anderer Sprachen ist ein Vorteil. WARUM UNSREINER BEITRETEN? Im Hôtel Beaulac glauben wir, dass der Erfolg eines Hauses in erster Linie auf den Frauen und Männern beruht, die es zum Leben erwecken. Wir schätzen: Engagement · Zusammenhalt · Respekt · Weitergabe · Selbstüberwindung Sie werden Teil eines professionellen Umfelds werden, in dem Vielseitigkeit, Lernen und Entwicklung innerhalb einer dynamischen und anspruchsvollen Brigade gefördert werden. Sie werden die Gelegenheit haben, in verschiedenen kulinarischen Umgebungen zu arbeiten und auch an den Bankett- und Eventaktivitäten des Hotels teilzunehmen. VERFÜGBARKEIT Die Stelle erfordert eine grosse zeitliche Flexibilität: * Kontinuierliche Arbeitszeiten und/oder Split-Dienste; * Arbeit unter der Woche, an Wochenenden und Feiertagen; * Verfügbarkeit angepasst an die Bedürfnisse der Tätigkeit. BEREIT, DAS ABENTEUER ANZUTRETEN? Sind Sie leidenschaftlich in der Küche, lieben die Teamarbeit und möchten sich in einem 4-Sterne-Hotelumfeld im Herzen von Neuchâtel weiterentwickeln? Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! Senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an: [Écrire un email](< >) Hôtel Beaulac Neuchâtel Ein aussergewöhnlicher Rahmen. Eine engagierte Brigade. Eine Küche, die man mit Leidenschaft erlebt. Wir danken Ihnen für das Interesse an unserem Haus. Jede Bewerbung wird mit Sorgfalt geprüft. Sollten Sie innerhalb von vier Wochen nach dem Versand Ihrer Unterlagen nichts von uns hören, betrachten Sie dies bitte als Information, dass Ihre Bewerbung für diese Stelle nicht berücksichtigt wurde. Wir ermutigen Sie jedoch, regelmässig unsere neuen Möglichkeiten zu prüfen und uns Ihre Unterlagen erneut zuzusenden, falls ein zukünftiges Angebot Ihrem Profil entspricht. jpid65f6032jm jpit1041jm jpiy26jm