Chef de cuisine

Ref 2588556 | Date: 2 Nov 2026

Hotelis SA

HOTELIS ist das einzige auf die Personalvermittlung in der Gastronomie- und Hotelleriebranche spezialisierte Unternehmen für Festanstellungen und temporäre Einsätze. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher Hotels der gehobenen Kategorie, Restaurants, Catering-Dienstleister (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie.

Chef de cuisine
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Unternehmensbeschreibung
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Im Auftrag eines anerkannten Akteurs der Gemeinschaftsgastronomie im Kanton Neuchatel rekrutieren wir einen

Chef de cuisine
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für einen dynamischen Betrieb mit einem sehr breiten Angebot.

Stellenbeschreibung
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Diese Stelle als Chef de cuisine richtet sich an eine Fachkraft, die in der Lage ist, täglich Qualität, Organisation und Strenge zu gewährleisten. Er wird ein Schlüsselfaktor in der Koordination des Teams und der Produktion sein. Der Betrieb legt Wert auf Teamarbeit, Zusammenarbeit und kulinarische Exzellenz. Er leitet ein Küchenteam von etwa zehn Mitarbeitenden mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag. Diese Mahlzeiten werden vor Ort serviert oder an andere Standorte transportiert. Der Chef de cuisine plant und setzt die gesamte Produktion um; er überwacht die Produktion von Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen. Als Ansprechpartner für Hygiene, Qualität und Instandhaltung verwaltet er zudem Bestellungen und Inventuren. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6h00 bis 15h mit einigen ausnahmsweisen Einsätzen am Abend.

Gesuchtes Profil
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Wir suchen eine(n) Kandidat(in) mit nachgewiesener Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie UND in der gehobenen Hotellerie mit einem anerkannten und strukturierten Managementstil. Der Chef de cuisine schlägt die zu produzierenden Menüs vor, führt das Team im Alltag und berichtet an den Restaurantleiter. Eine ganzheitliche Sicht auf die Tätigkeit, Sinn für Organisation und Teamgeist sind essenziell. Autonomie und Zuverlässigkeit sind unverzichtbare Qualitäten für diese Stelle.

Wir bieten Ihnen

Wir bieten ein stabiles und strukturiertes Umfeld, eine sehr attraktive Vergütung über dreizehn Monate und die Eldora-Vorteile. Die Stelle bietet überwiegend Arbeitszeiten am Tag, was die persönliche und berufliche Balance fördert. Sie werden in einem kollaborativen Umfeld mit leistungsstarken Werkzeugen und einem starken Teamgeist arbeiten. Entwicklungsperspektiven und berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind für eine engagierte Person real vorhanden.

Hotelis begleitet Talente aus der Hotellerie, Gastronomie und dem Eventbereich in der Schweiz, indem es ihnen Möglichkeiten bietet, die ihren Kompetenzen und ihrer Erfahrung entsprechen. Dank eines menschlichen, anspruchsvollen Ansatzes und leistungsstarker digitaler Werkzeuge werten wir jeden Werdegang auf und erleichtern die Integration von Kandidatinnen und Kandidaten in dynamische, engagierte und auf Exzellenz ausgerichtete Teams.

Um das Lesen zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in männlicher Form verfasst, richtet sich aber selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterschied des Geschlechts.

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