Cuisinier / cook / sushiman - Lausanne - CDI 100%

Ref 2586477 | Date: 20 Oct 2026

Sushi Shop Genève SA

Marktführer im Bereich japanisches Fast Food für Lieferung, Take-away und Verzehr vor Ort, verfügt Sushi Shop über ein Netzwerk von mehr als 100 Verkaufsstellen hauptsächlich in Europa. Wir suchen einen Koch / Sushiman / Commis zu 100% für unser Restaurant in Lausanne.

Leader in the japanese quick service catering in delivery, take away and on site, Sushi Shop owns more than 100 restaurants mostly over Europe. We are looking to hire a fulltimecook / commis / Sushimanfor our restaurant located in Lausanne.

Cuisinier / cook / sushiman - Lausanne - CDI 100%

Ihre Mission:

• Warenannahme und -einlagerung ;
• Desinfektion von Obst & Gemüse ;
• Durchführung des Fischzerkleinerns ;
• Zubereitung von Reis, Suppen, Salaten, Makis, Sushis und anderem ;
• Vorbereitung & Ausführung der Bestellungen unter Berücksichtigung der Lieferfristen ;
• Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
• Überwachung der Bestände, Inventuren und Bestellungen

Gesuchtes Profil :

Motiviert / Seriös / Erfahrung als Commis / Schweizer oder ausländische Nationalität mit gültiger Aufenthaltsbewilligung oder europäischem Pass

Eintrittsdatum: ab sofort

Es werden nur die Kandidaten/innen kontaktiert, die zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen werden

Bewerbung nur über Jobup

Your misson:

• Reception and tidying of merchandises ;
• Disinfection of fruits & and vegetables ;
• Fish cutting
• Preparation of rice, soups, salads, makis, sushis and more ;
• Preparation and making of the orders, considering the delivery schedule ;
• Follow up of traceability
• Respect of hygiene rules (HACCP)
• Follow up of stock, inventories and orders

Profiles required :

Motivated / Serious / Experience of commis / Swiss or foreign nationality with valid work permit or European passport

Start date : as soon as possible

Only selected applicants will be contacted

Interested candidates should only apply through jobup.

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