Head Chef (m/w/d)

DIE MISSION?

Wie die Gerichte von Oma 👵👴 aus unserer Kindheit ist unsere Küche grosszügig & von bester Qualität. Auf diese Weise sind Sie dafür verantwortlich, die Gerichte zusammenzustellen und die Werte von Mama zu respektieren.

Sie sind verantwortlich für die Qualität des Service, der Lagerung und der Reinigung in der Küche sowie für die Lebensmittel Lagerung.

Sie kontrollieren und stellen die ordnungsgemässe Lagerung der Vorräte sicher.📦

Sie beteiligen sich an der Erstellung der Speisekarte in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung 👨🍳👩🍳

Sie rekrutieren, führen und entwickeln ein Küchenteam👥

FÜR SIE GEMACHT? NUR WENN…

• Leidenschaftlich & kreativ – Sie haben eine Meinung darüber, was knusprig und was köstlich ist. 😉🤫
• Sie sind organisiert und lassen sich nie überfordern!
• Sie befolgen Mamas köstliche Rezepte immer buchstabengetreu: Menge, Präsentation und Wertschätzung, alles ist dabei!
• Sie wissen, wie man Rezepte perfekt in technische Datenblätter übersetzt; Mama lässt die Profis übernehmen!
• Sie sind ein exzellenter Manager📈, Sie beherrschen die Kostenkontrolle, die Analyse von Zahlen & die Optimierung der Produktivität.
• Sie sind ein Pädagoge und lieben es, Ihr Wissen weiterzugeben.
• Sie rekrutieren und entwickeln Talente, um das Wachstum der Mama Shelter Gruppe zu unterstützen.
• Eine echte Triebfeder, Sie wissen, wie man die Truppe motiviert und vereint. 🙋
• Sie haben gute Englisch- und Deutschkenntnisse, sodass Sie wissen, wie Sie den Gast beruhigen, wenn er fragt: „Wie finden Sie die Trams in Zurich?“
• Sie wissen, wie man die notwendigen Ressourcen zum richtigen Zeitpunkt mobilisiert (menschlich, finanziell & administrativ), um Ihre Mission auszuführen.

🎶 Wir sind sicher, Sie kennen den Rhythmus:

Strophe 1: Wir werden ein erstes Telefoninterview mit unserem HR-Team vereinbaren, wenn Ihre Bewerbung unseren Rhythmus trifft.

Refrain: Nach einem erfolgreichen Telefoninterview treffen wir Sie bei Mama — also seien Sie bereit!

(Refrain x2 je nach Position)

Schlussteil: Mama lässt Sie nicht im Ungewissen — Sie werden von uns hören, egal wie das Ergebnis ausfällt.

Gegründet im Jahr 2008 von Serge Trigano und seinen Söhnen Jérémie und Benjamin (Mitbegründer von Club Med), ist Mama Shelter ein Schöpfer von Lebensräumen und ein täglicher Regisseur!

Dies sind atypische Orte, an denen sich jeder zu Hause fühlt, Orte, die aus einer Mischung von Einflüssen, Freiheiten, Empfindungen und Emotionen entstanden sind. Jedes Mama erzählt die Geschichte der Stadt, in der es sich befindet, und alle Einflüsse verschmelzen miteinander. Wir bieten unseren Gästen eine freudige Atmosphäre und einen aussergewöhnlichen Service zu einem erschwinglichen Preis.

Mehr als nur Zimmer und Restaurants, Mama Shelter ist eine Dynamik, ein Vibe: Sie sind wahre urbane Zufluchtsorte, nicht nur ästhetisch ansprechend und modern, sondern auch beliebt, einladend und sexy.

Was auch immer Ihre Rolle ist, wir sind alle hier, um das Kundenerlebnis so unvergesslich wie möglich zu machen.

Unsere Mission: den Menschen kleine Momente des Glücks zu bringen.

Unser Wachstum hat es uns ermöglicht, unseren Teams durch interne Entwicklung und internationale Mobilität grossartige Karrierewege zu bieten, und es ist keine Frage von Diplomen oder Jahren an Erfahrung.

Mama Shelter ist Teil von Ennismore, einer kreativen Hotelgruppe, die in Kulturen und Destinationen verwurzelt ist und ein globales Markenportfolio hat. Ennismore ist ein Joint Venture mit Accor, gegründet im Jahr 2021.

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Unser Engagement für Diversität und Inklusion:

Mama ist ein inklusives Unternehmen, und unser Ziel ist es, vielfältige Talente zu rekrutieren und zu fördern. Unsere Anzeigen sind genderneutral, daher wird hier das maskuline Geschlecht verwendet, um den Text aufzulockern.