Restaurantleiter / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé

• 01 octobre 2026
• 100%
• Unbefristet
• französisch (Fließend)
• Pré-Bois 17, 1215 Genève
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Die Eldora Groupe ist im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen ist sie eines der größten Gastronomieunternehmen in der Schweiz. Ihr Hauptsitz in Rolle (VD) vereint alle administrativen Funktionen und beherbergt mehr als hundert Mitarbeitende.

Um das Küchenteam einer medizinisch-sozialen Einrichtung in Genève zu vervollständigen, suchen wir einen :

Restaurantleiter / Chef(fe) de cuisine zu 100%

Wir geben Ihnen die Möglichkeit, dem Marktführer der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz beizutreten, der seinen Mitarbeitern attraktive Arbeitsbedingungen sowie vorteilhafte Sozialleistungen bietet.

Ihre Rolle :

Sie besetzen eine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Aufgaben und der Möglichkeit, ein Restaurant in voller Autonomie zu führen, wobei Sie von den Werkzeugen und der Betreuung einer großen Gruppe profitieren.

Sie stellen die Produktion der warmen und kalten Küche für die Mittags- und Abenddienste sowie die Essensverteilung sicher. Sie entwerfen und planen abwechslungsreiche und ausgewogene Menüs; gelegentlich leiten Sie kulinarische Workshops für unsere Bewohner. Bei Veranstaltungen innerhalb der Einrichtung sorgen Sie für einen reibungslosen Serviceablauf.

In Begleitung unserer Ernährungsberaterinnen garantieren Sie die Qualität und die Kundenzufriedenheit unter strikter Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsregeln.

Als Manager beaufsichtigen Sie das Küchenteam, rekrutieren und schulen das Personal und stellen gleichzeitig die Budget-, Inventar- und Bestellverwaltung sicher.

Schließlich sind Sie für die Organisation und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit der Räumlichkeiten, der Geräte und der Materialien gemäß dem Reinigungsplan verantwortlich.

Ihr Profil :

• Sie verfügen über fundierte Erfahrung in der traditionellen Gastronomie und im Betriebsmanagement mit einer guten Beherrschung aktueller kulinarischer Trends.
• Sie haben einen echten Teamgeist, eine konstante Motivation und eine ausgeprägte Vorliebe für Herausforderungen.
• Kreativ und mit Sinn für Innovation schlagen Sie genussvolle und originelle kulinarische Leistungen vor, um das Angebot zu dynamisieren.
• Proaktiv, gewissenhaft und mit exzellenten Organisationsfähigkeiten.
• Beherrschung der französischen Sprache erforderlich.
• CFC de cuisinier oder ein als gleichwertig erachteter Titel wird verlangt.

Möchten Sie dieses schöne Abenteuer erleben und sind Sie an dieser Chance interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse).

Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Rekrutierungspolitik zugunsten der Chancengleichheit. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird die männliche Form verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern.