Chef de Partie

Der Arbeitgeber sucht drei:

Chef de Partie - Ascona (gemeldeter Beruf)

Aufgaben:

• Organisation des eigenen Arbeitsplatzes
• Produktion und Kontrolle des Mise en Place
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Standards
• schonende Verarbeitung von Lebensmitteln, Kostendisziplin
• Zubereitung und Kontrolle der Speisen
• Annahme, Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln
• Kontrolle der Qualität der Lebensmittel
• korrekte und präzise Umsetzung der Rezepte und der Anweisungen der Vorgesetzten
• selbstständige Erledigung der täglichen Reinigung und kleinerer Wartungsarbeiten
• bei Bedarf Flexibilität zur Arbeit in den anderen Lokalen der Seven Group

Anforderungen:

• mindestens 3 Jahre einschlägige Erfahrung in der Branche
• Teamfähigkeit
• gute Italienischkenntnisse
• Führerausweis Kat. B

Details zur Anstellung:

• Arbeitsort Ascona
• Beschäftigungsgrad 30 - 100%
• Anstellung ab sofort, befristet bis 31.01.2027
• Schichtarbeit, Sonntags- und Feiertagsarbeit
• Lohn nach dem CCNL des Gastgewerbes