Souskoch mit EFZ

• 01. September 2026
• 100%
• Unbefristete Dauer
• Moutier

Unternehmensbeschreibung ##

Als in seiner Region fest verankertes Nahversorgungsunternehmen bietet Le Réseau de l'Arc eine umfassende Patientenversorgung.

Es umfasst zwei Krankenhausstandorte in Moutier und Saint-Imier, neun Medicentres, ein Rettungsnetzwerk, zwei EMS, zwei Radiologieinstitute, ein Zentrum für physikalische und kognitive Therapien sowie einen ambulanten Pflegedienst.

Dank seiner multidisziplinären Expertise bietet Le Réseau de l'Arc Qualitätsleistungen im Dienste der Patienten, des Personals und der Besucher an. Mit fast 1'300 Mitarbeitenden deckt es den medizinischen und hospitalisierten Bedarf einer Bevölkerung von etwa 80'000 Einwohnern ab.

Zur Verstärkung des Küchenteams an unserem Standort in Moutier suchen wir einen/eine

Souskoch mit EFZ 100%

Stellenbeschreibung ##

• Unterstützung des Küchenchefs in seiner täglichen Mission und Mitwirkung am reibungslosen Betrieb der Küche
• Gewährleistung der Qualität der an interne und externe Kunden servierten Speisen
• Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der geltenden HACCP-Hygienestandards für die Kundschaft
• Mitwirkung an der Planung der Arbeitspläne und der täglichen Teamführung
• Anleitung und Supervision des Personals sowie Ausbildung der Lernenden
• Gewährleistung der Versorgung und Frische der Warenbestände nach dem First-in-First-out-Prinzip, Bestellungen und Inventur
• Führung der Dokumente zur finanziellen Überwachung des Küchenbereichs
• Mitwirkung an der guten Zusammenarbeit mit dem Hotelbereich, der interdisziplinären Synergie und der Diätetik
• Mitwirkung an der täglichen Produktion von konventionellen Speisen, Diätkost und „À la carte“-Gerichten
• Sicherstellung der Einhaltung der Verteilzeiten aller Verpflegungsleistungen
• Förderung des Teamgeistes

Qualifikationen ##

• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und traditionellen Gastronomie erwünscht
• EFZ als Koch in der Diätetik ein Vorteil oder Erfahrung erforderlich
• Zwischenmenschliche und soziale Kompetenzen
• Initiative
• Offene und dynamische Persönlichkeit
• Teamgeist und einfache Integration
• Flexibilität und Selbstständigkeit

Zusätzliche Informationen ##

• Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit in einem dynamischen, sich ständig weiterentwickelnden Betrieb, eine professionelle Betreuung von hoher Qualität, ausgezeichnete Sozialleistungen, Möglichkeiten zur Weiterbildung und eine Vergütung gemäss den Normen des Gesamtarbeitsvertrags für Berner Spitäler und Kliniken.

Informationen können bei M. Alexandre Werren, Chef de service Restauration & Hôtellerie, unter +41 32 494 30 11 oder per E-Mail eingeholt werden.

Eintritt: 1. November 2026 oder nach Vereinbarung

Arbeitsort: Moutier

Wir legen grossen Wert auf die Vielfalt der Lebenswege unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen.