Chef de cuisine - 100% - Pôle Entreprise

--- base: meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, title: Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise --- Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise =============================================== Die Groupe Eldora ist im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen ist sie eines der grössten Gastronomieunternehmen in der Schweiz. Ihr Hauptsitz in Rolle (VD) vereint alle administrativen Funktionen und beherbergt mehr als hundert Mitarbeitende. Um das Küchenteam eines Betriebs im Kanton Neuchâtel zu ergänzen, suchen wir einen/eine: Chef(fe) de cuisine zu 100% Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dem Marktführer der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz beizutreten, der seinen Mitarbeitenden attraktive Arbeitsbedingungen sowie vorteilhafte Sozialleistungen bietet. Ihre Mission: * Mitwirken an der Produktion der warmen & kalten Küche sowie an der Verteilung der Mahlzeiten. * Leitung des Küchenteams und Organisation der Arbeit, um eine reibungslose und schnelle Produktion zu gewährleisten. * Gewährleistung der Kundenzufriedenheit und der Qualität der zubereiteten Speisen unter Einhaltung hoher Standards. * Sicherstellung der Bestellungen unter Einhaltung der internen Richtlinien und Überwachung eines optimalen Lagerbestands zur Deckung des Bedarfs. * Gewährleistung der strikten Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss den geltenden HACCP-Normen, um so die Lebensmittelsicherheit der Gäste zu garantieren. * Vorbereitung für Veranstaltungen und Zusammenarbeit mit den Diätassistentinnen. * Sicherstellung der Sauberkeit der Utensilien, der Küchenräume und Nebenräume gemäss den festgelegten Protokollen. * Anleitung, Schulung und Begleitung Ihres Teams im Alltag. Ihr Profil: * Sie verfügen über eine fundierte Erfahrung im Bereich der traditionellen und gemeinschaftlichen Gastronomie. * Sie besitzen einen echten Teamgeist, eine ständige Motivation und eine ausgeprägte Lust auf Herausforderungen. * Kreativ und mit Sinn für Innovation schlagen Sie genussvolle und originelle kulinarische Leistungen vor, um das Angebot zu dynamisieren. * Proaktiv, gewissenhaft und mit exzellenten Organisationsfähigkeiten. * Beherrschung der französischen Sprache erforderlich. * CFC als Koch oder ein als gleichwertig erachteter Titel erforderlich. Zusätzliche Informationen: * Kontinuierliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. * Gewünschtes Eintrittsdatum: nach Vereinbarung. Möchten Sie dieses schöne Abenteuer erleben und sind an dieser Chance interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse). Um die Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Rekrutierungspolitik zugunsten der Chancengleichheit. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird die männliche Form verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern. Eldora SA * Eldora SA ZA La Pièce, A-One Business Center 1180 Rolle * [ ](< >) jpida8e879ajm jpit1040jm jpiy26jm