Chef de Partie

• Trägt durch sorgfältige und effiziente Arbeit zur Zubereitung von Qualitätsmahlzeiten bei
• Zeigt Interesse an der Zubereitung der Speisen und sucht nach neuen Rezepten
• Achtet auf die richtige Anordnung der Speisen, Farbwahl, Einhaltung der Garzeiten und Mengen
• Achtet auf die ordnungsgemässe Lagerung von rohen und gekochten Lebensmitteln
• Beteiligt sich am Qualitätsmanagementsystem der Küche
• Beteiligt sich an der Ausbildung der Lernenden
• Setzt sich dafür ein, eine Konstanz in der Arbeit aufrechterhalten
• Organisiert seine Arbeit rational und wirtschaftlich
• Weist eine tadellose Körperhygiene auf
• Führt die täglichen Reinigungs- und Aufräumarbeiten durch
• Geht sehr sorgfältig mit dem verwendeten Material um und respektiert die Weisungen seines Vorgesetzten
• Achtet auf Ordnung und tadellose Sauberkeit an seinem Arbeitsplatz
• Ausbildung: EFZ Küche oder gleichwertig
• Erfahrung: mindestens 1 Jahr in der gleichen Position
• Spezifische Kenntnisse :
• Englisch ein Vorteil
• Spezifische Anforderungen
• Vielseitigkeit, Organisation und Selbstständigkeit bei der Ausführung der Aufgaben
• Dynamik, Reaktionsfähigkeit und Schnelligkeit in der Ausführung
• Kontaktfreudigkeit
• Sehr gutes Stressmanagement und Teamfähigkeit
• Flexibilität
• Exzellentes Erscheinungsbild

Die 1972 gegründete Clinique de Genolier zählt zu den grössten Privatkliniken der Schweiz. Dank ihres soliden Rufs vereint sie unter einem Dach spezialisierte medizinische Versorgung, modernste Technologie, ein erfahrenes medizinisches Team und einen erstklassigen Hotellerieservice. Sie setzt sich dafür ein, jeden Patienten dank ihrer Kernkompetenzen wie Onkologie, orthopädischer Chirurgie, Rückenzentrum, plastischer und ästhetischer Chirurgie, Radiologie, Strahlentherapie und Gesundheitsmanagement/Check-up in den Mittelpunkt ihrer Bemühungen zu stellen. Sie verfügt zudem über eine Poliklinik. Seit der Integration in die Swiss Medical Network SA im Jahr 2002 ist sie das Flaggschiff der Gruppe privater Kliniken.